Château Malescot Saint-Exupéry, 2016

Château Malescot Saint-Exupéry 2016 er en elegant og koncentreret Margaux fra Bordeauxs klassificerede 3. Cru-vinhus. Årgangen kombinerer Cabernet Sauvignons struktur og dybde med Merlots blødhed samt nuancer fra Cabernet Franc og Petit Verdot. Slottet har været en del af Margauxs vinøse historie siden 1800-tallet og blev optaget i den berømte 1855-klassifikation.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve med violette nuancer. I næsen mødes modne solbær, brombær og sorte kirsebær med violer, cedertræ, grafit, krydderier og diskrete ristede toner fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, præcis og silkeblødt struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. 2016 er en fremragende Bordeaux-årgang, og vinen kan allerede nydes efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år og har et betydeligt lagringspotentiale under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Margauxs grusdominerede jorder, hvor veldrænet jord over ler- og sandlag giver optimale betingelser for langsomt modnende Cabernet Sauvignon. Druerne høstes selektivt, når de har opnået den rette balance mellem modenhed, friskhed og tannin. Vinifikationen foregår separat for de enkelte parceller og druesorter med temperaturkontrolleret gæring, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, inden den endelige blanding og aftapning.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til oksemørbrad, tournedos, lam, vildt og andre retter med dybe saucer. Den fungerer også fremragende med confiteret and, svamperetter eller modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timers iltning i karaffel, især hvis den nydes i sin ungdom. Ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
Château Malescot Saint-Exupéry er et historisk vinslot i Margaux og bærer navnet efter Simon Malescot, som ejede ejendommen i 1700-tallet, samt markisen Saint-Exupéry, der senere satte sit præg på slottets navn. Ejendommen blev klassificeret som 3. Cru Classé i 1855 og har siden midten af det 20. århundrede været knyttet til familien Zuger. Under deres ledelse har Château Malescot Saint-Exupéry opbygget et stærkt ry for terroirdrevne, elegante og lagringsværdige Margaux-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.