Château Montrose 1990

Château Montrose 1990 er førstevinen fra det ikoniske Saint-Estèphe-slot og en af Bordeauxs mest eftertragtede årgange. Vinen kombinerer klassisk Montrose-struktur og koncentration med den modenhed og raffinement, som kun flere årtiers lagring kan tilføre en Grand Cru Classé. Årgangen 1990 regnes sammen med blandt andre 1982 og 2009 som en af slottets legendariske årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår Château Montrose 1990 dybt rubin- til purpurfarvet, ofte med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Bouqueten er delikat og kompleks med koncentrerede sorte frugter, solbær og blomme, ledsaget af jordbund, cedertræ, krydderier og subtile modne, tertiære toner. På ganen er den fyldig og imponerende koncentreret med silkebløde, men stadig markante tanniner, høj frugtekstrakt og en lang, vedvarende afslutning. Den kraftfulde Saint-Estèphe-karakter er tydelig, men balanceres af elegance og modenhed. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og kan fortsat udvikle sig positivt i mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Montrose ligger på et enestående terroir med varm, gruset og veldrænet jord over et lerholdigt underlag, som både sikrer dræning og hjælper vinstokkene med at bevare vand i tørre perioder. Den 95 hektar store vinmark udgør én sammenhængende ejendom, hvilket gør det muligt at følge og arbejde præcist med de enkelte parceller. Vinen fremstilles af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot, som håndteres gennem streng selektion på hvert trin i produktionen. Efter vinifikationen modnes førstevinen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60 % er nye.

Mad & Servering
Servér Château Montrose 1990 ved cirka 17-18 °C sammen med kraftfulde retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, braiseret lam eller langtidsstegt oksekød. Den modne vin passer også fremragende til faste, lagrede oste. På grund af vinens alder bør flasken åbnes forsigtigt, og den kan med fordel dekanteres kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald og lade vinen udfolde sig. Smag gerne på den efter åbning, da ældre flasker kan være mere sarte og ikke nødvendigvis har gavn af lang tids iltning.

Producent
Château Montrose hører sammen med Château Cos d’Estournel til eliten i Saint-Estèphe. Slottets historie går tilbage til slutningen af det 18. århundrede, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur, og i 1855 blev Montrose klassificeret som 2. Cru Classé, mens Calon-Ségur blev placeret som 3. Cru. Den historisk intakte ejendom omgiver slottet og bygningerne i et samlet vinmarksområde, hvilket er usædvanligt i Médoc. Montrose er især kendt for sine kraftfulde, koncentrerede og langtidsholdbare vine, som gennem tiden har opnået stor anerkendelse blandt internationale vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.