Château Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2013-2014-2015-2016

En eksklusiv samling af seks årgange La Dame de Montrose – 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 og 2016 – leveret i den originale trækasse med én flaske af hver årgang. Som andenvin til det ikoniske Château Montrose, der er klassificeret som 2. Cru Classé, kombinerer La Dame de Montrose Saint-Estèphes karakteristiske struktur med en mere umiddelbar og elegant stil. Samlingen giver mulighed for at følge slottets udtryk på tværs af seks forskellige årgange.

Smagsprofil
Vinene har en dyb rubin- til granatrød farve, ofte med violette nuancer i de yngre årgange. Duften byder på solbær, mørke kirsebær og blommer sammen med mineralske toner, cedertræ, jord, krydderier og diskrete strejf af chokolade og trøffel. 2016-årgangen beskrives blandt andet med noter af cassis, oppløyd jord, trøffel og chokoladetrukne kirsebær. På ganen er La Dame de Montrose fyldig til mellemfyldig med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Merlot tilfører silkeblød frugt og rundhed, mens Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, dybde og lagringspotentiale. Årgangene udvikler sig forskelligt, men flere vil fortsat kunne lagre i mange år under gode forhold; de mere modne flasker kan drikkes nu, mens især 2015 og 2016 har et flot videre udviklingspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Montroses sammenhængende vinmarker i Saint-Estèphe, hvor varme, grusholdige og veldrænede jorder med lerundergrund giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon og hjælper vinstokkene med at bevare vand i tørre perioder. Høsten foregår manuelt, hvorefter druerne dobbeltsorteres – først mekanisk og derefter i hånden. Efter en nænsom presning gennemgår vinen en cirka 25 dage lang, temperaturkontrolleret maceration og lagres derefter omkring 12 måneder på fade, hvoraf cirka 30 % er nye. Blandingen består typisk af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, med den præcise sammensætning tilpasset den enkelte årgang. Château Montrose arbejder i stigende grad efter bæredygtige principper og har blandt andet investeret i omfattende solcelleanlæg.

Mad & Servering
Servér vinene ved cirka 16-18 °C. De yngre og mere strukturerede årgange har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, mens de mere modne flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at adskille eventuelt bundfald. La Dame de Montrose passer fremragende til grillet eller braiseret oksekød, lammekølle, vildt, and og retter med svampe. Den klassiske kombination er en saftig côte de boeuf eller lam med urter, men vinens modne tanniner fungerer også godt sammen med faste, lagrede oste.

Producent
Château Montrose er sammen med Château Cos d’Estournel blandt de mest anerkendte ejendomme i Saint-Estèphe. Slottets historie går tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur, og i 1855 blev Château Montrose klassificeret som 2. Cru Classé. De cirka 95 hektar vinmarker ligger samlet omkring slottet – et historisk sjældent træk, som gør det muligt at arbejde systematisk med de enkelte parceller. Montrose er kendt for kraftfulde, koncentrerede og lagringsværdige vine, som gennem årene har opnået stor anerkendelse blandt internationale vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.