Château Montrose La Dame De Montrose 2012-2014-2015 Magnum

Denne eksklusive magnumkasse samler tre årgange af La Dame de Montrose – 2012, 2014 og 2015 – andenvinen fra det prestigefyldte Château Montrose i Saint-Estèphe. Vinene er fremstillet efter samme kompromisløse principper som slottets berømte Grand Vin, men primært fra yngre vinstokke, og leveres i en original trækasse. Château Montrose har siden 1855 været klassificeret som 2. Cru Classé og regnes sammen med Cos d’Estournel blandt Saint-Estèphes absolutte topnavne.

Smagsprofil
La Dame de Montrose har en dyb rubinrød farve, ofte med violette nuancer, og en karakteristisk Bordeaux-profil. 2012-årgangen er fyldig og saftig med noter af mørke kirsebær, chokolade og mokka samt modne tanniner. 2014 viser en mere lineær og klassisk stil med røde kirsebær, blåbær og knuste violer, understøttet af frisk syre. 2015 er den mest parfumerede og umiddelbart charmerende af de tre med aromaer af sorte kirsebær, blåbær og violer samt en frodig, silkeblød tekstur fra Merlot. Som magnum vil vinene typisk udvikle sig langsommere og mere harmonisk end i almindelige flasker. 2012 er allerede velegnet til at drikke, mens 2014 og især 2015 fortsat har et godt udviklingspotentiale. De kan nydes nu med iltning, men vil også kunne lagre videre i mange år under korrekte forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montroses 95 hektar store, sammenhængende vinmark på Saint-Estèphes grusede jorde med lerundergrund – et terroir, der både sikrer god dræning og hjælper vinstokkene med at bevare vand i tørre perioder. Druerne høstes udelukkende i hånden og dobbeltsorteres, først mekanisk og derefter manuelt. Efter nænsom presning gennemgår vinen omkring 25 dages temperaturkontrolleret maceration og lagres derefter cirka 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 30 % er nye. Årgangene har hver deres blend: 2012 består primært af Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot, 2014 følger samme klassiske Bordeaux-præg, mens 2015 består af 55 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot og 4 % Petit Verdot.

Mad & Servering
Server vinene ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiseret svinekød. De passer også glimrende til modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, særligt for 2014 og 2015, eller åbn flasken i god tid. Magnumformatet er ideelt til større middage, hvor vinene får mulighed for at udfolde sig langsomt i glasset.

Producent
Château Montrose har rødder tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur. Ved Bordeaux-klassifikationen i 1855 blev Montrose udnævnt til 2. Cru Classé, mens Calon-Ségur blev klassificeret som 3. Cru. Slottets vinmarker har bevaret deres historiske, sammenhængende struktur og omgiver châteauet på en måde, der gør det muligt at overvåge og arbejde med de enkelte parceller meget præcist. Montrose er kendt for kraftfulde, koncentrerede og lagringsværdige Saint-Estèphe-vine, og slottet arbejder i stigende grad efter bæredygtige principper, blandt andet med omfattende solcelleanlæg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.