Château Montrose La Dame De Montrose 2015

La Dame de Montrose 2015 er andenvinen fra det ikoniske Château Montrose i Saint-Estèphe, klassificeret som 2. Cru Classé i 1855. Vinen er fremstillet efter samme omhyggelige standarder som slottets berømte førstevin, men primært fra yngre vinstokke, hvilket giver en mere umiddelbart tilgængelig og generøs stil. Årgang 2015 kombinerer Saint-Estèphes klassiske struktur med en flot modenhed og fylde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften er parfumeret og præcist fokuseret med aromaer af sorte kirsebær, blåbær og violer, suppleret af diskrete krydrede toner. På ganen er den velafbalanceret og saftig med en fyldig, silkeblød tekstur, hvor Merlot bidrager med rundhed, mens Cabernet Sauvignon tilfører struktur og længde. Tanninerne er modne og velintegrerede, og den friske syre giver vinen energi. La Dame de Montrose 2015 kan nydes allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring. Den har potentiale til at udvikle sig flot over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Château Montrose ligger på et klassisk Saint-Estèpe-terroir med varme, veldrænede grusjorde over et lerholdigt underlag. Gruset sikrer dræning og varme, mens leret hjælper vinstokkene med at bevare vandreserver i tørre perioder. Druerne høstes i hånden og dobbeltsorteres – først mekanisk og derefter manuelt – før en nænsom presning. Vinen gennemgår en cirka 25 dage lang temperaturkontrolleret maceration og lagres derefter omkring 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 30 % er nye. Blendets hovedkomponenter er Cabernet Sauvignon og Merlot med mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med okse, lam eller vildt, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød eller lammekrone med svampe og kraftig sauce. Den passer også godt til modne faste oste. En ung flaske har godt af 1-2 timers iltning på karaffel, mens ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald.

Producent
Château Montrose er sammen med Château Cos d’Estournel blandt de mest anerkendte ejendomme i Saint-Estèphe. Slottets historie går tilbage til slutningen af 1700-tallet, hvor ejendommen blev udskilt fra Château Calon-Ségur, og i 1855 blev Montrose hædret med klassifikationen som 2. Cru Classé. Den cirka 95 hektar store vinmark ligger samlet omkring slottet, hvilket er historisk sjældent og gør det muligt at arbejde meget præcist med de enkelte parceller. I dag kombinerer Château Montrose klassisk Bordeaux-håndværk med et stærkt fokus på bæredygtighed, blandt andet gennem omfattende solcelleanlæg og energieffektiv drift. Ved køb af 6 flasker leveres vinen i original trækasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.