Château Tertre Roteboeuf 2005 - Dobbeltmagnum

Château Tertre Roteboeuf 2005 i dobbeltmagnum er en imponerende Saint-Émilion med stor koncentration, silkebløde tanniner og bemærkelsesværdig længde. Årgangen regnes blandt Bordeauxs stærkeste i nyere tid, og denne vin fremhæves som en af François Mitjaviles mest vellykkede årgange – på niveau med det ikoniske 2000-år. Den store flaskestørrelse har desuden begunstiget en langsom og elegant modning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubin- til purpurfarvet med begyndende modenhed i kanten. Duften er intens og indbydende med solbær, modne kirsebær, lakrids, sødmefulde krydderier og diskrete modne nuancer. Smagen er fyldig, overdådig og samtidig bemærkelsesværdigt harmonisk. De kraftfulde tanniner er modne, sødmefulde og fløjlsbløde, mens den tætte frugt og den silkefine tekstur giver vinen stor dybde. Afslutningen er usædvanligt lang og vedvarende. Årgangen drikker flot nu efter passende iltning, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale i en veldisponeret kælder.

Vinifikation
Vinen kommer fra Saint-Émilions kuperede terroir, hvor ler- og kalkstensholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og moden frugt. Druerne høstes selektivt med fokus på lavt udbytte og høj koncentration. Hos Château Tertre Roteboeuf er vinifikationen traditionelt præget af nænsom ekstraktion og lang modning, så frugt, tannin og fad integreres uden at miste vinens silkebløde karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, tournedos, lammeskank eller vildt med mørk sauce. Den egner sig også fremragende til modne faste oste. På grund af vinens alder og format anbefales det at åbne den forsigtigt og dekantere den 1-2 timer før servering – gerne med løbende smagning, da den allerede har udviklet stor kompleksitet.

Producent
Château Tertre Roteboeuf ligger i Saint-Émilion og er især forbundet med vinmageren og ejeren François Mitjavile, hvis personlige stil har gjort slottet til et af områdets mest særprægede og eftertragtede navne. Ejendommen er kendt for vine med rig, moden frugt, generøs tekstur og raffinerede tanniner. 2005-årgangen regnes blandt husets store succeser og har opnået betydelig anerkendelse for sin dybde, balance og lange finish.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.