Château Troplong Mondot 2019

Château Troplong Mondot 2019 er en imponerende Saint-Émilion med en sjælden kombination af kraft, præcision og elegance. Fra et af appellationens højeste og mest eftertragtede terroirs kommer en vin med stor dybde, silkeblød tekstur og et betydeligt lagringspotentiale. Årgangen viser samtidig slottets moderne stiludvikling, hvor intensitet er forenet med større finesse og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens. Duften åbner med koncentrerede noter af solbær, sorte kirsebær, modne blommer og vilde bær, efterfulgt af elegante nuancer af violer, roser, lakrids, kakao, skovbund og eksotiske krydderier. På paletten er Château Troplong Mondot 2019 fyldig og silkeblød med lag på lag af mørk frugt, brombær og sorte kirsebær. Den markante frugtkoncentration balanceres af levende syre, finkornede tanniner og en mineralsk præcision, der tilfører energi og længde. Eftersmagen er lang og vedvarende med mørke bær, krydderier, kakao og mineralitet. Vinen kan allerede nydes med stor fornøjelse, men vil udvikle yderligere kompleksitet over flere årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Troplong Mondots højt beliggende terroir i Saint-Émilion, hvor Merlot suppleres af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Kombinationen giver både fylde, moden frugt, aromatisk finesse og strukturel dybde. Den præcise høst- og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men 2019-årgangen udtrykker tydeligt et fokus på balance, ren frugt og silkefine tanniner frem for udelukkende kraft.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret kød. Den vil også være fremragende sammen med svamperetter, trøffel, modne faste oste og retter med mørk, intens sauce. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt når den nydes ung, så dens aromatiske kompleksitet får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Troplong Mondot hører til blandt de mest anerkendte producenter på Saint-Émilions højre bred. Slottets højt placerede vinmarker er kendt for at levere vine med stor koncentration, dybde og lagringskraft, mens den nyere stiludvikling har bragt mere elegance og præcision ind i udtrykket. Château Troplong Mondot 2019 demonstrerer på overbevisende vis, hvorfor ejendommen regnes blandt områdets absolutte topnavne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.