Château Troplong Mondot 2022

Château Troplong Mondot 2022 er en storslået Saint-Émilion fra Bordeauxs højtliggende Mondot-høje – en vin, der forener koncentration, mineralitet og raffineret elegance. Årgangen har modtaget fremragende anmeldelser, herunder 100 point fra The Wine Advocate, og fremstår som et markant udtryk for ejendommens terroir og vinøse præcision.

Smagsprofil
I glasset er vinen dybt purpurrød med næsten uigennemsigtig intensitet. Næsen er kompleks og indbydende med solbær, brombær og kirsch, efterfulgt af fine florale toner af viol og iris samt en kølig, mineralsk undertone. På ganen kombinerer 2022-årgangen stor fylde med imponerende finesse. Moden mørk frugt ledsages af rød stenfrugt, kalkede tanniner, læderagtige nuancer og en diskret saltet mineralitet. Eftersmagen er lang, præcis og vedvarende. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle større kompleksitet efter mindst 8-10 års flaskemodning, med et langt drikkevindue fra slutningen af 2020'erne og mange år frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra de højtliggende parceller omkring Mondot-højene, hvor kalk- og lerjorden bidrager med både struktur, friskhed og den karakteristiske mineralske nerve. Markarbejdet udføres med stor præcision, og druerne håndhøstes ved lavt udbytte for at sikre høj koncentration og optimal modenhed. Vinen er baseret på en dominerende andel Merlot, typisk omkring 85-90 %, suppleret af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som tilfører struktur, aromatisk kompleksitet og længde.

Mad & Servering
Server Château Troplong Mondot 2022 ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som tournedos, oksemørbrad, braiseret oksekød eller vildt. Den vil også være et naturligt valg til lam, svamperetter med dyb umami og faste, modne oste. Dekanter gerne vinen 2-3 timer før servering, særligt i dens ungdom, så de mørke frugtaromaer og den kalkede tekstur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Troplong Mondot er en markant ejendom i Saint-Émilion, kendt for sin højtliggende beliggenhed og vine med en karakteristisk kombination af kraft, mineralitet og elegance. Slottet har gennem årtier opnået stor anerkendelse for sit arbejde med Merlot-baserede vine og regnes blandt områdets mest eftertragtede producenter. Ejendommens terroir på Mondot-højene giver vinene en særlig dybde og struktur, mens den præcise vinifikation fremhæver årgangens særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.