Château Valandraud, 2017

Château Valandraud 2017 er et fascinerende eksempel på en Bordeaux rødvin, der bryder med traditionerne og bringer den nyeste vininnovation til bordet. Denne exceptionelle vin fra Saint-Émilion imponerer med sin rige Merlot-dominerede blanding og er en hyldest til Jean-Luc Thunevin og Murielle Andrauds drømme og dedikation. Med en Grand Cru Classé B status og en historie præget af mod og passion, er denne vin et must-try for enhver Bordeaux-entusiast.

Smagsprofil
Château Valandraud 2017 præsenterer sig med en dyb, intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. I næsen fornemmes en symfoni af sorte bær, kanel og vanilje, komplimenteret af subtile hints af mokka og kødfulde lykkestrejf. På paletten åbner den med glatte, fløjlsagtige tanniner og en fyldig smag af modne kirsebær, solbær, og et strejf af lakrids. Den komplekse smagsudvikling afsluttes med en lang, harmonisk finish med noter af blommer og krydderier og en smule jordtoner, der vidner om dens fremragende struktur og aldringspotentiale. Denne vin ville profitere af mindst 5-10 års yderligere lagring og vil fortsætte sin udvikling fremragende op til 20 år eller mere.

Vinifikation
Vinmarkerne i Vallon de Fongaban, hvor Château Valandraud stammer fra, nyder godt af forskellige jordbundstyper, der leverer en bred vifte af smagsnuancer til denne vin. Druerne, der overvejende består af Merlot, bliver forsigtigt håndplukket over en kort periode af dedikerede teams. Vinproduktionen følger en omhyggelig proces med sortering både i marken og i vineriet. Druerne gæres separate i mindre beholdere og modnes derefter i 100% nye østrigske fade i op til 30 måneder, hvilket tillader vinen at udvikle sin komplekse profil.

Mad & Servering
Château Valandraud 2017 harmonerer smukt med rige kødretter såsom okse- eller lammekrone, vildt eller en klassisk bøf såvel som svampebaserede retter. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C og har godt af at blive dekanteret i mindst en time før servering, for virkelig at åbne sine mange lag.

Producent
Château Valandraud blev grundlagt af Jean-Luc Thunevin og Murielle Andraud, der udviste en banebrydende pionerånd i 1989. Fra en lille parcel på bare 0,6 ha er domænet vokset til en betydningsfuld figur inden for vinverdenen, med adskillige topanmeldelser i bagagen. At opnå Grand Cru Classé B status i 2012 er en understregning af deres indflydelse i Saint-Émilion og deres engagement i kvalitet og innovation, der fortsat inspirerer vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.