Château Valandraud, 2019

Château Valandraud fra 2019 er en ekstraordinær Bordeaux-blanding, der markerer en milepæl i vinproduktion. Skabt af den visionære Jean-Luc Thunevin, har denne vin sat standarden for moderne 'garage-vine' med dens fokus på Merlot, der udgør 90% af drueblandingen, suppleret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet og kompleksitet. På næsen foldes lag af modne sorte bær, kirsebær og et strejf af kakao ud, understøttet af fine krydderier og subtile noter af cedertræ fra de nye østrigske egetræsfade. På ganen leverer vinen en fyldig og fløjlsblød oplevelse, hvor saftige blommer og solmodne solbær dominerer smagen med et harmonisk lag af friske mineraler og en velintegreret syre. Afslutningen er lang og vedvarende, med vedholdende tanniner og en elegant eftersmag af mørk chokolade og trøfler. Vinen vil udvikle sig smukt over de næste 10-15 år, og har dermed et stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Vingården nyder godt af et rigt terroir i Saint-Émilion, hvis varierende jordbundstyper bidrager til vinens kompleksitet. Høsten foregår manuelt af et dedikeret hold, og druerne sorteres både i marken og ved ankomst til kælderen. Druerne gæres i små beholdere, og den efterfølgende modning sker i 100% nye østrigske fade over en periode på 18-30 måneder. Vinen finjusteres af Jean-Luc Thunevin og den berømte ønolog Michel Rolland, der tilsammen udvælger de bedste fade til den endelige blanding.

Mad & Servering
Château Valandraud, 2019, parres glimrende med kraftige retter som grillet oksekød, lammegryde og modnede oste. For den optimale nydelse serveres vinen ved 16-18°C, gerne efter dekantering i mindst en time for at lade aromaerne udfolde sig til fulde.

Producent
Château Valandraud blev grundlagt af Jean-Luc Thunevin og Murielle Andraud i 1989 som en af de første 'garage-vine', hvilket revolutionerede Bordeaux-regionens vinfremstilling. Vingården er blevet anerkendt som en Grand Cru Classé B i Saint-Émilion og er kendt for sine banebrydende kvalitetsvine, regelmæssigt rost af anerkendte kritikere over hele verden. Chateau Valandraud står som et symbol på innovation og passion i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.