Château Valandraud, 2020

Château Valandraud 2020 er en ikonisk rødvin fra Bordeaux, der repræsenterer en fusion af tradition og innovation. Denne vin markerer sig som en af de originale 'garage vine', en term der refererer til små produktioner med et stort fokus på kvalitet. Skabt af Jean-Luc Thunevin, tilbyder Château Valandraud en dyb forankring i området Saint-Emilion og en vin med en høj andel Merlot kombineret med Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon.

Smagsprofil
Château Valandraud 2020 præsenterer en dyb rubinrød farve, der næsten virker ugennemtrængelig i glasset. Næsen er raffineret og kompleks, med aromaer af solbær, kirsebær og subtile spor af tobak og trøfler, beriget med strejf af cedertræ og vanilje som følge af lagringen på østrigske fade. På ganen åbenbares en fyldig og fløjlsblød krop, hvor smagene af modne mørke bær, krydderier og chokolade spiller sammen i harmoni. En velbalanceret syre og modne tanniner understøtter vinens struktur, der lover godt for dens aldringspotentiale. Eftersmagen er vedvarende med noter af mørk frugt og en delikat mineralkant, der afslutter vinoplevelsen med elegance og en snert af friskhed. Château Valandraud 2020 har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år, hvilket gør det til en værdig tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Terroiren, som Château Valandraud 2020 stammer fra, spænder over den varierende jordbund i Saint-Emilion, hvilket giver et særligt spillefelt for vinens unikke karakteristik. Vinhøsten er manuel og meget selektiv, hvilket starter med en dobbelt sortering for hånd, både i vinmarken og ved ankomsten til kælderen. Druerne afstilkes og gæres i små beholdere af træ, beton og rustfrit stål. Efter endt alkoholisk gæring modner vinen i 18-22 måneder på 100% nye østrigske fade, hvilket tilfører yderligere dybde og kompleksitet til flaskens indhold. Blending-processen overvåges sammen med den berømte ønolog Michel Rolland, og aftapningen sker uden klaring eller filtrering for at bevare vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Château Valandraud 2020 er en alsidig vin, der harmonerer ideelt med retter som lam, oksekød, eller vildt, der er tilberedt med rige saucer. Serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C, og på grund af vinens kompleksitet og struktur vil det være fordelagtigt at dekantere den ca. en time før servering for at lade aromaerne folde sig fuldt ud.

Producent
Château Valandraud blev grundlagt af Jean-Luc Thunevin og Murielle Andraud, der startede deres vineventyr i 1989 med en lille parcel på blot 0,6 hektar i Saint-Emilion. Fra disse beskedne begyndelser udviklede Château Valandraud sig til et magtfuldt navn i regionen, ofte anerkendt for dets innovative tilgang og evne til at bryde den etablerede Bordeaux-norm. Slottet blev i 2012 tildelt status som Grand Cru Classé B, en skelsættende begivenhed, der cementerede dets ry som en af Bordeaux' mest prestigefyldte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.