Christopher Tynan Wines Cabernet Sauvignon Meleagris Gallopavo Vineyard 2013

Christopher Tynan Wines Cabernet Sauvignon Meleagris Gallopavo Vineyard 2013 er en kompromisløs Napa Valley-Cabernet fra gamle vinstokke og et markant terroir. Årgangen forener imponerende kraft med præcision og renhed og fremstår som en moderne klassiker for samlere og entusiaster. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig over flere årtier.

Smagsprofil
I glasset er vinen næsten uigennemsigtig med en dyb, mørk farve. Duften er intens og kompleks med blåbær, solbær, viol og knust sten, efterfulgt af nuancer af grafit og cedertræ. På ganen er den tæt, monumental og lagdelt med modne, markante tanniner, vibrerende energi og stor dybde. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens præcision og koncentration. Selvom 2013-årgangen stadig er ung, har den et ekstraordinært lagringspotentiale og forventes at kunne udvikle sig i årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Cabernet Sauvignon-vinstokke på Meleagris Gallopavo Vineyard i Napa Valley. Jordbunden er præget af grus, vulkansk aske og ler, hvilket bidrager til vinens kombination af intensitet, struktur og mineralsk præcision. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikationsproces.

Mad & Servering
Vinens koncentration og tanninstruktur gør den velegnet til kraftfulde retter som oksemørbrad, Côte de boeuf, braiseret oksekød, vildt og lam. Den kan med fordel serveres ved 16-18 °C. På grund af vinens ungdom, tæthed og markante tanniner anbefales det at dekantere den i 1-2 timer før servering, mens ældre flasker bør behandles mere skånsomt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.