Christopher Tynan Wines Judge Family Vineyard Syrah 2012

Christopher Tynan Wines Judge Family Vineyard Syrah 2012 er en intens og terroirdrevet Syrah fra Napa Valley, skabt i små mængder med fokus på præcision og koncentration. Druerne kommer fra den højtliggende Judge Family Vineyard, hvor vulkansk jordbund giver vinen markant struktur, mineralitet og et mere Rhône-inspireret udtryk end den klassiske Napa-stil. Årgang 2012 forener moden frugt med friskhed og har et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, koncentreret farve. I næsen folder den sig ud med mørke bær, sorte oliven, sort peber og diskrete røgede nuancer, som med luft udvikler sig mod mere kødfulde og grafitprægede toner. På ganen er den fyldig og tæt med intens mørk frugt, markante, men silkefine tanniner og en frisk syre, der skaber balance og løft. Fransk eg bidrager med elegant krydderi uden at overdøve frugten. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Judge Family Vineyard, en højtliggende vinmark i Napa Valley med vulkansk jordbund, som bidrager med struktur og mineralitet. Christopher Tynan arbejder i små mængder og med stor præcision for at fremhæve druernes oprindelse. Vinen er lagret på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører diskrete krydrede og røgede nuancer til den koncentrerede Syrah.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til langtidsstegt okse- eller lammekød, vildt, grillede retter og kraftige gryderetter. De pebrede og olivenprægede toner fungerer også godt sammen med retter med urter, svampe eller røgede elementer. Servér ved cirka 16-18 °C, og dekanter gerne vinen i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.