Christopher Tynan Wines Judge Family Vineyard Syrah 2013

Christopher Tynan Wines Judge Family Vineyard Syrah 2013 er en intens og præcist balanceret rødvin fra Californien, hvor kraftfuld frugt møder kølig mineralitet og elegant struktur. Årgangen er præget af lave udbytter og små, koncentrerede druer, hvilket giver en vin med stor tæthed, aromatisk dybde og et tydeligt Rhône-inspireret udtryk.

Smagsprofil
Vinen fremstår mørk og næsten uigennemsigtig i glasset. Duften åbner med modne brombær, blåbær og violer, efterfulgt af friskkværnet peber, baconfedt, tjære og diskrete toner af ristet eg fra fadlagringen. På ganen er den intens og koncentreret med moden frugt, faste men velintegrerede tanniner og en levende mineralitet, der skaber balance og længde. Den lineære og kølige profil giver vinen både kraft og finesse. Syrah’en har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig flot over de næste 15-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
2013 var et tørt vækstår i Californien med lave udbytter og små, koncentrerede druer fra Judge Family Vineyard. Vinen er lagret på franske egetræsfade, hvilket bidrager med noter af ristet eg, tjære og ekstra kompleksitet. Den præcise vinifikationsmetode og de konkrete terroirdetaljer er ikke oplyst, men årgangens tørre forhold afspejles tydeligt i vinens koncentration, energi og struktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og langtidsstegt svinekød. Den vil også passe godt til retter med peber, røgede elementer eller svampe, som fremhæver Syrah’ens krydrede og umami-prægede nuancer. Dekanter gerne vinen i 1-2 timer før servering for at åbne de mørke frugtaromaer og integrere tanninerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.