Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 Dobbeltmagnum

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 er en klassisk og lagringsværdig Rhône-vin fra et af appellationens mest anerkendte domaines – her præsenteret i en imponerende dobbeltmagnum på 3 liter. Clos des Papes har produceret vin under eget navn siden 1896 og spillede en aktiv rolle i etableringen af Châteauneuf-du-Pape som appellation. Årgang 2018 kombinerer Grenaches varme, fylde og krydrede karakter med husets traditionelle, terroirtro stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatrøde nuancer. Duften byder på modne røde og mørke bær, solmoden frugt, tørrede urter, peber og diskrete krydderier, ledsaget af en let jordet kompleksitet, som udvikler sig med luft og alder. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden frugt, velintegrerede tanniner og en lang, krydret afslutning. Grenache bidrager med varme, saftighed og struktur, mens den traditionelle vinifikation sikrer balance frem for tung fadpåvirkning. Vinen kan nydes allerede nu med iltning, men vil opnå større harmoni og kompleksitet efter cirka 5-8 års lagring og kan udvikle sig yderligere i mange år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos des Papes’ vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, hvor det stenede terroir og det varme, tørre klima giver gode betingelser for koncentrerede og modne druer. Udbyttet holdes meget lavt på omkring 12-15 hl/ha. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres på store, gamle foudres samt i cementtanke frem for nye barriques. Clos des Papes har arbejdet økologisk og biodynamisk i næsten 20 år og har været økologicertificeret siden 2011.

Mad & Servering
En vin med denne fylde og struktur passer fremragende til lam, oksekød, vildt og simreretter med urter og kraftig sky. Prøv den også til ratatouille, grillede grøntsager eller modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Dobbeltmagnumformatet og vinens ungdom gør en grundig dekantering på 2-3 timer anbefalelsesværdig, især hvis vinen drikkes nu.

Producent
Clos des Papes er et historisk familiehus i Châteauneuf-du-Pape. Allerede i 1896 solgte ejendommen vin under egen etiket, og den daværende ejer, Paul Avril, var aktiv i arbejdet med at forme appellationen. I dag viderefører barnebarnet Paul-Vincent Avril traditionen med fokus på én rød Châteauneuf-du-Pape af høj klasse, lavt udbytte og minimal brug af ny eg. Clos des Papes regnes som et referencepunkt for traditionel og lagringsværdig Châteauneuf-du-Pape og har blandt andet opnået stor anerkendelse hos Robert Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.