Clos Martinet 2021

Clos Martinet 2021 er en karakterfuld rødvin fra Priorat DOCa, hvor Garnacha og Cariñena møder Syrah og Cabernet Sauvignon. Vinen forener Priorats intense frugt, markante mineralitet og solide struktur med en elegant balance. Mas Martinet regnes blandt de producenter, der var med til at sætte moderne Priorat på det internationale vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften byder på modne solbær og kirsebær, ledsaget af krydderier, diskrete ristede toner og et mineralsk strejf, der leder tankerne hen på Priorats skiferholdige jorde. På ganen er Clos Martinet fyldig og koncentreret, men samtidig frisk og harmonisk. Den mørke frugt understøttes af velintegrerede tanniner, en levende syre og en let toastet kompleksitet fra fadlagringen. Afslutningen er lang og vedvarende. Vinen er allerede drikkemoden, men kan med fordel gemmes i flere år, hvor den vil udvikle større blødhed og nuancer.

Vinifikation
Druerne dyrkes på stejle, skiferholdige vinmarker i Priorat, hvor de næringsfattige llicorella-jorde bidrager med lavt udbytte, koncentration og den karakteristiske mineralske nerve. Clos Martinet er et blend af Garnacha, Cariñena, Syrah og Cabernet Sauvignon. Druerne vinificeres med moderne metoder, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, som tilfører struktur, dybde og en diskret ristet karakter uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér Clos Martinet ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller grillede kødretter. Den fungerer også glimrende sammen med catalanske specialiteter, svamperetter og modne, faste oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en dekantering på 30-60 minutter anbefales for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Mas Martinet er et af de markante vinhuse i Priorat og spillede en vigtig rolle i regionens moderne vinmæssige genopblomstring. Huset blev grundlagt i begyndelsen af 1980'erne af José Luis Pérez og har siden arbejdet målrettet med at udtrykke Priorats særlige terroir gennem gamle lokale druesorter og skiferholdige vinmarker. I dag videreføres traditionen af familien, blandt andre vinmageren Sara Pérez, med fokus på vine, der kombinerer dybde, autenticitet og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.