Clos Mireille, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025

Clos Mireille Rosé 2025 er en af Domaines Otts mest karakterfulde roséer – skabt på den ikoniske kystejendom med direkte udsigt over Middelhavet. Her forenes Provence-elegance med en udpræget maritim friskhed, som giver vinen en særlig finesse, dybde og saltet mineralitet. Domaines Ott har siden slutningen af 1800-tallet været med til at definere stilen for eksklusiv rosé fra Provence.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sart og lys rosa med et elegant, næsten skinnende udtryk. Duften er raffineret og frisk med noter af citrus, hvide blomster og moden fersken, ledsaget af fine salte og mineralske nuancer, der leder tankerne hen på Middelhavet. På ganen er Clos Mireille præcis og silkeblød med delikate røde bær, livlig syre og en karakteristisk havsaltet friskhed. Afslutningen er lang, ren og raffineret med en fin balance mellem frugt, mineralitet og energi. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos Mireille, Domaines Otts maritime ejendom ved Middelhavskysten i Provence. Det kystnære terroir, havbrisen og det moderate maritime klima bidrager til vinens friskhed, fine mineralitet og elegante struktur. Roséen er fremstillet på Cinsault, Grenache og Mourvèdre, som kombinerer delikat rød frugt med aromatisk finesse og mere struktureret dybde. Den nænsomme vinifikation er tilrettelagt for at bevare druernes friskhed, præcision og lyse farve.

Mad & Servering
Servér Clos Mireille afkølet ved cirka 8-10 °C. Den fungerer fremragende som aperitif, men er også oplagt til østers, rejer, grillede fisk, ceviche og andre skaldyr. Prøv den desuden til salater med friske urter, lyst kød eller middelhavsretter med olivenolie, citron og grillede grøntsager. Vinen behøver normalt ikke dekantering – giv den blot lidt tid i glasset, så de fine aromaer åbner sig.

Producent
Domaines Ott blev grundlagt i 1896 af Marcel Ott og har siden opnået ikonisk status i Provence. Huset råder over flere historiske ejendomme, hvor Clos Mireille er den mest kystnære og maritime. Domaines Ott er internationalt anerkendt for sine elegante, terroirdrevne rosévine, der har været med til at løfte rosé fra en enkel sommerdrik til en seriøs og gastronomisk vintype.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.