Clos Mogador 2006

Clos Mogador 2006 er en ikonisk rødvin fra Priorat, skabt af René Barbier – en af pionererne bag områdets moderne renæssance. Vinen kombinerer Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet Sauvignon i en kraftfuld, terroirdrevet stil med stor koncentration, dybde og lagringspotentiale. Clos Mogador har siden den første årgang i 1979 opnået kultstatus blandt vinelskere verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med modne mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, efterfulgt af krydderier, lakrids, tørrede urter, cedertræ, mineralitet og diskrete animalske toner, som udvikles med alderen. På ganen er Clos Mogador 2006 fyldig og struktureret med koncentreret frugt, markante men velintegrerede tanniner og en frisk syre, der skaber balance i den varme årgang. Eftersmagen er lang, mineralsk og krydret med noter af mørk frugt, kakao og urter. Årgangen er drikkemoden, men har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra tørre, stejle marker i Priorat, hvor skiferholdig llicorella-jord, meget lidt nedbør og store temperaturforskelle mellem dag og nat tvinger vinstokkene til at yde maksimalt. Markerne kunstvandes ikke, og det naturligt lave udbytte giver druer med høj koncentration og intensitet. Blandingen består af Grenache, Carignan, Syrah og Cabernet Sauvignon, som vinificeres med fokus på at bevare druernes karakter og Priorats mineralske terroir. Den lange modning på fad og flaske bidrager til vinens struktur og komplekse udvikling.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den har godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering, især hvis den netop er åbnet, så tanninerne afrundes og de aromatiske lag foldes ud. Clos Mogador 2006 passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, lam, iberisk svinekød, svamperetter og modne, faste oste. Vælg gerne retter med dyb umami og krydderier, der kan matche vinens kraft og kompleksitet.

Producent
Clos Mogador er et familieforetagende grundlagt af René Barbier, som kom til Priorat fra Penedès efter studier og erfaring fra blandt andet Bourgogne og Bordeaux, herunder Petrus. I 1979 købte han vingården Clos Mogador og blev en af de centrale skikkelser i Priorats kvalitetsmæssige genfødsel sammen med en lille gruppe visionære producenter. I dag varetages vinfremstillingen af sønnen René Barbier Meyer, som er oplært på ejendommen og viderefører familiens kompromisløse tilgang. Filosofien bygger på tørre marker, lave udbytter og hårde vækstbetingelser, hvor kun de stærkeste vinstokke overlever – en tilgang, der har gjort Clos Mogador til en af regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.