Clos Saint Denis Grand Cru Domaine Castagnier, 2023

Clos Saint-Denis Grand Cru 2023 fra Domaine Castagnier er en Bourgogne-rødvin for dem, der søger stor finesse, præcision og klassisk Grand Cru-udtryk. Vinens styrke ligger i kombinationen af silkeblød struktur, komplekse nuancer og den særlige elegance, som gør Clos Saint-Denis til en af de mest eftertragtede marker i Gevrey-Chambertin-området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, typisk for en ung og koncentreret Pinot Noir fra stor mark. Duften byder på lag af røde kirsebær, hindbær, viol, skovbund og fine krydrede toner, ofte med et diskret strejf af mineralitet og fad. På ganen forventes en vin med levende friskhed, silkebløde tanniner og stor aromatisk præcision, hvor frugt, florale nuancer og jordede undertoner balanceres elegant. Som Grand Cru har den et godt udviklingspotentiale og vil typisk vinde endnu mere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Clos Saint-Denis er en Grand Cru-mark i Côte de Nuits, hvor de kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens finesse, parfume og struktur. 2023-årgangen er høstet i Bourgogne under forhold, der normalt giver modne druer med bevaret friskhed, og Domaine Castagnier arbejder med fokus på at bevare markens karakter gennem skånsom vinifikation og klassisk Bourgogne-håndværk.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C til retter som andebryst, kalv, due, svamperisotto eller fjerkræ med fine urter. Grand Cru Bourgogne kan med fordel iltes, så giv gerne vinen lidt tid i karaffel, især hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Castagnier er en familiedrevet producent i Bourgogne, der er kendt for sit fokus på terroir og vine med tydelig regional identitet. Huset har opbygget et solidt ry for elegante og præcise vine fra nogle af områdets mest anerkendte appellationer, og deres arbejde i Grand Cru-markerne understreger deres placering blandt seriøse producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.