Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010

Name: Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010
Brand: Clos Saint-Jean
SKU: FW-1194
Price: 2995.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 4.8 (1 reviews)

Clos Saint-Jean

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 2010 er en kraftfuld og karakterfuld Châteauneuf-du-Pape fra et stærkt år i Rhône. Vinen kombinerer gamle Grenache-...

Årgang

2010

Drue

Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre

Alc.

14,50 %

Størrelse

750 ml

2.995,00 kr./stk.

Læg i kurv

Kun 1 tilbage på lager(!)

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina 2010 er en kraftfuld og karakterfuld Châteauneuf-du-Pape fra et stærkt år i Rhône. Vinen kombinerer gamle Grenache-stokkes solmodne frugt med Mourvèdres dybde og struktur, hvilket skaber en intens vin med både koncentration og balance. Châteauneuf-du-Pape er en af Rhônes mest historiske appellationer, kendt for sine stenrige marker og vine med stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk med en energisk og koncentreret karakter. Duften byder på solmodne mørke bær, lakrids, provencalske krydderurter og en tydelig mineralsk tone. Mourvèdre tilfører dybde samt et diskret animalsk præg, der giver næsen ekstra kompleksitet. Smagen er massiv, men velafbalanceret, med moden frugt, faste tanniner og en markant mineralsk kerne. Den lange, kraftfulde afslutning understreger vinens struktur og intensitet. Årgang 2010 fremstår fortsat ungdommelig og har gode muligheder for videre udvikling i kælderen over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra gamle Grenache-stokke på de varme, stenrige marker omkring La Crau, mens Mourvèdre hentes fra dybere og køligere jorde, der bidrager med struktur og længde. Grenache vinificeres i beton for at bevare druens rene og intense frugt, mens Mourvèdre gennemgår en mere tanninrig ekstraktion og delvist lagres på træ. Efterfølgende samles vinen og modnes i en kombination af ståltanke og større fade, hvilket forfiner kraften uden at dominere med tydeligt fadpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller langtidsstegt svinekød. Den vil også være oplagt sammen med grillet kød, krydrede retter med provençalske urter samt modne faste oste. På grund af vinens koncentration og faste tanniner anbefales det at dekantere den 1-2 timer før servering, særligt hvis den åbnes nu.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	Clos Saint-Jean
Årgang	2010
Land	Frankrig
Region	Rhône
Drue	Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre
Alkoholprocent	14,50 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning