Clos Venturi Chiesa Nera Rouge 2015

Året 2015 markerer et enestående udtryk i rødvinsproduktionen fra Clos Venturi med deres Chiesa Nera Rouge. Denne vin stammer fra det maleriske Korsika, hvor den sammensætter en unik blanding af druer som Aleatico, Carcajolo Noir, Minustellu, Niellucciu, Sciaccarellu og Vermentino. Selvom Korsikas vintradition strækker sig helt tilbage til det 6. århundrede f.Kr., er det kun få, der kender til de lokale AOC, hvilket giver denne vin en sjælden og autentisk karakter.

Smagsprofil
Chiesa Nera Rouge 2015 præsenterer sig med en intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. Duften er fyldt med komplekse aromaer af kirsebær, brombær og subtile noter af middelhavsurter, som afspejler det kystnære terroir. På ganen byder vinen på en fyldig krop og en harmonisk balance mellem frugtighed og syre. Smagsnoterne af røde bær, krydderier og et strejf af vanilje efterlader en langvarig, silkeblød finish. Denne vin har et fremragende potentiale for aldring, og dens smagsprofil vil kun blive mere udsøgt med tiden.

Vinifikation
Beliggende på et plateau omgivet af bjerge på op til 2.000 meter, drager Clos Venturi fordel af et unikt terroir i Korsikas indre. Vinstokkene er dyrket biodynamisk og certificeret økologisk, hvilket afspejler familiens stærke engagement i bæredygtig landbrug. Høstningen sker manuelt for at sikre den højeste kvalitet af druer, mens vinificeringen omfatter traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker. Vinen lagrer i en tid, der balancerer dens komplekse druetyper, for at opnå en smidig og velafrundet smagsoplevelse.

Mad & Servering
Clos Venturi Chiesa Nera Rouge er perfekt sammen med grillet lam, vildt og rige pastaretter. For at fuldt udnytte vinens smagsprofil anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 16-18°C og gerne lade den ilte et par timer ved at dekantere den. Dette åbner op for de komplekse aromaer og forfiner smagsoplevelsen yderligere.

Producent
Clos Venturi er en del af Domaine Vico, med rødder dybt forankret i korsikansk vinproduktion. Familien Venturi har opbygget et ry som pionerer inden for økologisk og biodynamisk vin i regionen siden 2005. Deres arbejde på det fjerntliggende plateau viser en dedikation til traditionelle metoder og skabelsen af boutique-vine, som er blevet beundret for deres kvalitet og karakteristika, hvilket giver dem en særlig plads inden for fransk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.