Colgin Cariad 2014

Colgin Cariad 2014 er en ikonisk kultvin fra Napa Valley og et elegant eksempel på, hvor raffineret en klassisk Bordeaux-blend fra Californien kan være. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot i en koncentreret, men harmonisk helhed med både dybde, finesse og stort lagringspotentiale. Navnet Cariad betyder “kærlighed” på walisisk og henviser til samspillet mellem de klassiske druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en mørk, næsten rubinrød farve. Duften er lagdelt og inviterer med nuancer af solbær, brombær og mørke kirsebær, efterfulgt af violer, cedertræ, grafit og eksotiske krydderier. Smagen er koncentreret og fløjlsblød med stor frugtintensitet, præcise, velintegrerede tanniner og en markant mineralsk friskhed. Den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens balance mellem kraft og elegance. Cariad 2014 kan nydes nu efter passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier ved korrekt kælderlagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Colgin Cellars’ eksklusive vinmarker på de solrige skråninger omkring St. Helena i Napa Valley. Kombinationen af vulkansk præget jordbund, optimal soleksponering og kølende briser skaber et terroir, der giver både moden frugt, struktur og mineralsk karakter. Blandingen består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot, men de nærmere detaljer om høstmetoder og vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server Colgin Cariad 2014 ved cirka 16–18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt eller lammekrone. Den fungerer også fremragende sammen med svamperetter, trøffel, kraftige saucer og lagrede hårde oste. Vinen bør dekanteres i 1–2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så de mørke frugtaromaer og den mineralske finesse får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Colgin Cellars har siden den første årgang af Cariad i 1999 opnået kultstatus blandt samlere og vinelskere verden over. Vinhuset er kendt for sine små, eksklusive produktioner fra nogle af Napa Valleys mest eftertragtede skråninger, hvor fokus ligger på terroirdrevne vine med stor lagringsevne. Flere årgange har modtaget de højeste internationale anerkendelser, og Cariad regnes i dag blandt de mest prestigefyldte Bordeaux-blends fra Napa Valley.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.