Colgin IX Estate Red 2013

Colgin IX Estate Red 2013 er flagskibsvinen fra Colgin Cellars og en af Napa Valleys mest eftertragtede kultvine. Fra den berømte IX Estate på Pritchard Hill forener den et klassisk Bordeaux-inspireret blend med Californiens intensitet, præcision og imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en mørk, intens farve. Duften byder på solbær, mørke bær og blåbær, som får selskab af krydderier, vilde urter, grafit og nuancer af knuste sten. På ganen er den kraftfuld, men samtidig elegant og fløjlsblød, med moden frugt, mineralsk friskhed, markante men velintegrerede tanniner og en særdeles lang eftersmag. Årgang 2013 har både koncentration, struktur og balance til mange års videre udvikling på flaske. Med tiden vil vinen gradvist udfolde nye lag af kompleksitet og dybde og kan med fordel gemmes i årtier under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
IX Estate ligger på de stejle skråninger på Pritchard Hill, hvor vulkanske jordbundstyper og optimal soleksponering skaber et terroir med fremragende betingelser for Cabernet-baserede vine. Vinen er sammensat af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot i et klassisk Bordeaux-inspireret blend. Kombinationen af højtliggende terroir, koncentreret frugt og præcis vinifikation ligger til grund for vinens markante struktur og mineralske friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, côte de boeuf, vildt, braiseret lam eller grillede retter med intense saucer. Den vil også være et oplagt valg til lagrede hårde oste. På grund af vinens ungdommelige struktur og koncentration anbefales det at dekantere den i 1-2 timer før servering, gerne med forsigtig iltning.

Producent
Colgin Cellars har siden den første årgang af IX Estate i 2002 markeret sig som en af Napa Valleys mest anerkendte producenter. Vinen er blevet et referencepunkt for moderne Napa Valley-vin og har modtaget topanmeldelser fra førende vinkritikere verden over. Colgin IX Estate Red er særligt værdsat af samlere for sin kompromisløse kvalitet, store kompleksitet og exceptionelle lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.