Colgin IX Estate Red 2015

Colgin IX Estate Red 2015 er en ikonisk Bordeaux-inspireret rødvin fra Napa Valley, skabt på Colgins højtbeliggende vinmark på Pritchard Hill. Vinen kombinerer imponerende koncentration og dybde med den elegance og finesse, der har gjort Colgin til et af USA’s mest eftertragtede vinhuse. Årgang 2015 har modtaget 100 point fra både Robert Parker og Jeb Dunnuck og hører til blandt vinens mest bemærkelsesværdige udgivelser.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt granatrød med lilla nuancer og en næsten blæksort intensitet. Duften er overdådig og lagdelt med solbær, crème de cassis, brombær og blåbær, efterfulgt af noter af røget kød, mørk chokolade, cigarkasse, blyantspids, lavendel, tørrede Provence-krydderier og frugtbar jord. På ganen er vinen fyldig, koncentreret og præcis, men samtidig bemærkelsesværdigt silkeblød og nuanceret. Fine tanniner, integreret syre og en lang, vedvarende finish giver balance til den store frugtintensitet. Den er stadig ungdommelig og vil udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og forventes at kunne udvikle sig glorværdigt i 25-30 år fra årgangen.

Vinifikation
Druerne kommer fra IX Estate, en cirka 20 hektar stor vinmark højt over Hennessey-søen på den afsidesliggende Pritchard Hill. Den høje beliggenhed og Napa Valleys solrige, men kølige forhold bidrager til druernes koncentration, friskhed og aromatiske kompleksitet. Blendens hovedbestanddel er Cabernet Sauvignon på 62 %, suppleret af 19 % Cabernet Franc, 15 % Merlot og 4 % Petit Verdot. Efter fermenteringen modnes vinen i godt to år på 100 % nye egetræsfade, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel. Den unge vin vil især have gavn af dekantering, som åbner de mørke frugtaromaer og blødgør tanninerne. Servér den til luksuriøse retter som oksemørbrad, Côte de boeuf, vildt eller lam med kraftig sauce. Den passer også fremragende til trøfler, svamperetter, grillede grøntsager og modne hårde oste.

Producent
Colgin Cellars blev grundlagt af Ann Colgin i 1992 og har på få år etableret sig blandt Napa Valleys absolutte eliteproducenter. Huset er kendt for små mængder, kompromisløs præcision og elegante, men kraftfulde rødvine fra nogle af dalens mest eftertragtede bjergmarker. Winemaker Allison Tauziet arbejder sammen med Bordeaux-konsulenten Alain Raynaud, mens den anerkendte vinmarksekspert David Abreu har haft ansvaret for dyrkningen af markerne. I 2005 placerede Robert Parker Colgin blandt verdens 50 bedste vinhuse, og i 2017 blev huset som det eneste amerikanske vinhus strategisk partner i LVMH’s prestigefyldte Vins d’Exception-samarbejde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.