Colgin IX Estate Red 2016

Colgin IX Estate Red 2016 er en forrygende Bordeaux-inspireret rødvin fra en af Napa Valleys absolutte eliteproducenter. Vinen er skabt på druer fra den højtliggende IX Estate-mark på Pritchard Hill og kombinerer intensitet, finesse og imponerende lagringspotentiale. Colgin har siden grundlæggelsen i 1992 opnået kultstatus blandt vinelskere og internationale anmeldere, og 2016-årgangen hører til husets mest overbevisende.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb granatrød med lilla nuancer. Duften er overdådig og kompleks med solbær, blåbær, brombær og blomme, efterfulgt af mørk chokolade, røget kød, cigarkasse, tobak, lavendel, tørrede krydderurter, lakrids og et strejf af grafit og jordbund. På ganen er vinen fyldig, koncentreret og intens, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant og velafbalanceret. Den mørke frugt ledsages af fine, faste tanniner, friskhed og en lang, parfumeret finish med nuancer af sort te, urter og cedertræ. Vinen har allerede stor harmoni, men vil udvikle yderligere kompleksitet efter 4-5 år på flaske. Med korrekt opbevaring har den et fremragende lagringspotentiale på omkring 25-30 år.

Vinifikation
IX Estate ligger højt over Hennessey-søen på en afsondret bjergtop i Pritchard Hill, hvor højden og det særlige bjergterroir bidrager til druernes koncentration, friskhed og aromatiske dybde. 2016-årgangen er et klassisk blend af 68 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet Franc, 10 % Merlot og 7 % Petit Verdot. Druerne blev høstet ved optimal modenhed og vinificeret efter traditionelle, gennemprøvede metoder. Efter fermenteringen modnede vinen i omkring to år på 100 % nye egetræsfade, før den blev tappet på flaske.

Mad & Servering
Den kraftfulde og strukturerede stil gør vinen velegnet til gastronomiske retter med intens smag: grillet eller braiseret oksekød, vildt, lam, kalvemørbrad og tournedos med svampe- eller pebersauce. Den fungerer også fremragende sammen med modne hårde oste. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, hvis den drikkes ung, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering.

Producent
Colgin Cellars blev grundlagt af Ann Colgin i 1992 og har på få årtier etableret sig blandt Napa Valleys mest prestigefyldte producenter. Husets signatur er elegante og samtidig kraftfulde rødvine fra nøje udvalgte bjergmarker, herunder IX Estate, Cariad og Tychson Hill. I 2005 placerede Robert Parker Colgin blandt verdens 50 største vinhuse, og i 2017 blev producenten det eneste amerikanske vinhus, der indtrådte som strategisk partner i LVMH-gruppens eksklusive “Vins d’Exception”-samarbejde. Winemaker Allison Tauziet står bag 2016-årgangens præcise og harmoniske udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.