Colgin IX Estate Red 2018

Colgin IX Estate Red 2018 er en ikonisk Napa Valley-vin fra en af Californiens mest eksklusive producenter. Det er en klassisk Bordeaux-blend fra den højtliggende IX Estate-vinmark på Pritchard Hill – skabt med både imponerende koncentration, raffineret struktur og en sjælden elegance. Årgangen har modtaget 100 point hos både Robert Parker og Jeb Dunnuck og regnes som en af Colgins stærkeste præstationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt granatrød med mørklilla nuancer. Duften åbner sig gradvist med intense aromaer af solbær, brombær, kirsebær og crème de cassis, efterfulgt af noter af jernmalm, skovbund, trøffel, røget kød, tobak, mørk chokolade, lavendel, tørrede Provence-krydderier og cigarkasse. Smagen er fyldig, tæt og kraftfuld, men samtidig præget af en bemærkelsesværdig balance og friskhed. Solmoden mørk frugt understøttes af faste, fintkornede tanniner og mineralske, krydrede nuancer, som bliver hængende i den meget lange og vedvarende finish. Vinen er stadig ung og vil vinde betydeligt ved yderligere flaskelagring – gerne 4-5 år eller mere. Den har potentiale til at udvikle sig storslået over de næste 25-30 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Colgins 20 hektar store IX Estate-vinmark, der ligger højt og isoleret over Hennessey-søen på Pritchard Hill i Napa Valley. Den høje beliggenhed, de kølige nætter og de velventilerede forhold bidrager til vinens aromatiske intensitet, friskhed og strukturelle dybde. 2018 bød på en moderat vækstsæson med varme dage og kølige nætter, og druerne blev høstet efter en omhyggelig selektering i marken. Blendens hovedbestanddel er Cabernet Sauvignon på 77 %, suppleret af 14 % Cabernet Franc, 8 % Merlot og 1 % Petit Verdot. Efter gæringen modnede vinen i lidt over to år på 100 % nye egetræsfade, før den blev tappet på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til kraftfulde retter som oksefilet, entrecôte, vildt, braiseret lam eller simreretter med svampe og rodfrugter. Den intense frugt og strukturen gør den også velegnet til trøffel, modne hårde oste og retter med mørk sauce. Vinen kan med fordel dekanteres 2-3 timer før servering, særligt i de første år, så den tætte frugt og de mineralske nuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Colgin Cellars blev grundlagt af Ann Colgin i 1992 og har på få årtier etableret sig blandt Napa Valleys absolutte eliteproducenter. Huset er kendt for små produktioner af sublime, terroirdrevne rødvine, der kombinerer stor intensitet med finesse og præcision. I 2005 placerede Robert Parker Colgin blandt verdens 50 bedste vinhuse, og i 2017 blev Colgin Cellars det første amerikanske vinhus, der blev strategisk partner i LVMH-gruppen og medlem af Vins d’Exception. IX Estate er en af husets mest prestigefyldte vine og produceres under ledelse af winemaker Allison Tauziet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.