Colgin IX Estate Red 2021

Colgin IX Estate Red 2021 er flagskibsvinen fra Colgin Cellars og et af Napa Valleys mest eftertragtede Bordeaux-inspirerede blends. Vinen stammer fra den berømte IX Estate på Pritchard Hill, hvor stejle skråninger, vulkansk jordbund og fremragende soleksponering skaber betingelser for en vin med både monumental kraft og raffineret præcision. Siden den første årgang i 2002 har IX Estate opnået kultstatus blandt samlere og vinelskere verden over.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, intens rubinrød farve med mørke violette nuancer. Duften udfolder sig med koncentrerede aromaer af solbær, mørke bær og blåbær, suppleret af krydderier, vilde urter, grafit og knuste sten. Smagen er dyb, tæt og fløjlsblød med moden frugt, imponerende struktur og en udtalt mineralsk friskhed. Cabernet Sauvignon bidrager med dybde og længde, mens Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot tilfører kompleksitet og balance. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang og præcis. 2021-årgangen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle nye nuancer og større kompleksitet over flere årtier under optimale forhold.

Vinifikation
IX Estate ligger på Pritchard Hill i Napa Valley, hvor de stejle vinmarker og vulkanske jordbundstyper bidrager til vinens mineralske karakter og koncentration. Vinen fremstilles som et klassisk Bordeaux-inspireret blend af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. De specifikke detaljer om høstmetode og vinifikation for årgang 2021 er ikke oplyst, men vinens udtryk vidner om et kompromisløst fokus på terroir, præcision og lang lagringsevne.

Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør vinen velegnet til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, lammekrone, vildt, braiseret oksekød eller grillede ribeyes. Den kan også ledsage faste, lagrede oste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen 2–3 timer i en karaffel, især i dens ungdom, så de mørke frugtaromaer, de mineralske nuancer og den komplekse struktur får tid til at udfolde sig.

Producent
Colgin Cellars er en af Napa Valleys mest respekterede producenter og er især kendt for vine fra højt beliggende, stejle parceller med en stærk mineralsk identitet. Colgin IX Estate Red blev første gang produceret i 2002 og har siden markeret sig som husets ikoniske vin med gentagne topanmeldelser fra førende vinkritikere. Vinen regnes i dag som et referencepunkt for moderne Napa Valley-vin og hører til blandt regionens mest eftertragtede samlerobjekter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.