Colgin Tychson Hill 2018

Colgin Tychson Hill 2018 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra et af USA’s mest eftertragtede vinhuse. Vinen kombinerer imponerende koncentration med en sjælden elegance og er skabt fra Tychson Hill, en historisk vinmark med rødder tilbage til 1800-tallet. Den blev høstet i en moderat årgang og har opnået topanmeldelser – blandt andet de eftertragtede 100 point.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt granatrød til næsten blæksort. Duften er overdådig og kompleks med solbær, cassis, blåbærkompot og mørke kirsebær, suppleret af roser, violer, lavendel, stjerneanis, tobak, sandeltræ, mørk chokolade, kanel og et diskret præg af ædel eg. På ganen er den fyldig, intens og silkeblødt struktureret. Den modne frugt ledsages af præcise, finkornede tanniner, frisk syre og en mineralsk, lang finish, hvor vinens blomsterrige karakter træder tydeligt frem. Tychson Hill 2018 kan nydes allerede nu med passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet efter yderligere 4-5 år på flaske. Under gode opbevaringsforhold har den potentiale til at udvikle sig flot i 30-40 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tychson Hill Vineyard i den nordlige del af St. Helena, hvor den relativt kølige beliggenhed, nordvendte skråninger og grusholdige lerjord bidrager til vinens finesse og mineralske nerve. Årgangen 2018 bød på et moderat vækstforløb med varme dage og kølige nætter, hvilket gav en jævn modning. Druerne blev høstet og sorteret meget omhyggeligt i hånden. Efter fermenteringen blev vinen lagret i 100 % nye egetræsfade i omkring to år. Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon med små andele Cabernet Franc og Petit Verdot.

Mad & Servering
En vin med denne intensitet fortjener kraftfulde retter, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt, lam eller en saftig côte de boeuf. Den vil også være fremragende til retter med svampe, trøffel eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 2-3 timer, hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Colgin Cellars blev grundlagt af Ann Colgin i 1992 og regnes i dag blandt Napa Valleys absolutte eliteproducenter. Huset er kendt for små produktioner af exceptionelle, terroirtro vine med både kraft, finesse og et fremragende lagringspotentiale. Tychson Hill er en særlig historisk vinmark: Josephine Tychson, Napa Valleys første kvindelige vinmager, plantede oprindeligt vinstokke her i 1800-tallet. Efter at marken blev fjernet under forbudstiden, har Colgin genoplivet stedet. I 2017 blev Colgin Cellars det eneste amerikanske vinhus, der blev strategisk partner i LVMH-gruppen og medlem af Vins d’Exception. Vinmager Allison Tauziet står bag den præcise stil, som har gjort Colgin til et navn med kultstatus blandt samlere og vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.