Condrieu Les Cassines Paul Jaboulet Ainé Condrieu, 2024

Condrieu Les Cassines fra Paul Jaboulet Aîné er en klassisk hvidvin fra det nordlige Rhône, kendt for sin rene, aromatiske stil og sin elegance i glasset. Vinens særkende er druen Viognier, som her giver en indbydende kombination af parfumeret frugt, blomster og en silkeblød tekstur. Condrieu har historisk set været et af de mest eftertragtede udtryk for hvid Rhône-vin, og Les Cassines bygger videre på den tradition med stor præcision og finesse.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk lys gylden med et klart og strålende udtryk. Duften er intens og lokkende med noter af hvid fersken, abrikos, blomster, citrus og et strejf af krydderi. På paletten er den rund, fyldig og silkeblød med flot balance mellem moden frugt, friskhed og en let mineralsk nerve. Eftersmagen er ren og vedvarende med en elegant, aromatisk afslutning. 2024-årgangen forventes at kunne nydes ung for sin friske frugt og florale charme, men den vil også kunne udvikle mere dybde og kompleksitet over nogle få år i kælderen.

Vinifikation
Condrieu kommer fra skråningerne i det nordlige Rhône, hvor granitholdige jorde og et køligt, kontinentalt klima giver Viognier optimale betingelser. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre den rette balance mellem modenhed og friskhed, og vinifikationen sker ofte med fokus på at bevare druens aromatiske profil og elegante struktur. Resultatet er en vin, der kombinerer terroirets mineralitet med den naturlige rigdom fra Viognier.

Mad & Servering
Server den til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede saucer, grillede grøntsager eller retter med asiatisk inspiration, hvor vinens aromatiske profil virkelig kommer til sin ret. Den smager bedst ved 10-12 °C, og en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen er ung og lidt lukket ved åbning. Der er normalt ikke behov for dekantering, medmindre du ønsker at åbne aromaerne lidt ekstra.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er en historisk producent i Rhône med rødder tilbage til 1800-tallet og en stærk position som en af regionens mest respekterede navne. Huset er særligt kendt for sin evne til at formidle terroiret i det nordlige Rhône gennem præcise og stilrene vine. Gennem årene har producenten opnået stor anerkendelse for både sine rødvine og hvidvine og regnes i dag blandt de markante referenceproducenter i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.