Conti Costanti Vermiglio 2014

Conti Costanti Vermiglio 2014 er en elegant og raffineret Sangiovese fra Montalcino – fremstillet i udvalgte årgange af druer, der ellers kunne være indgået i Brunello. Vinen har et næsten burgundisk udtryk med fine røde frugter, skovbund og silkebløde tanniner, mens den kortere lagring giver en lettere og mere umiddelbar stil end husets Brunello.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er delikat og nuanceret med jordbær, kirsebær og hindbær, efterfulgt af skovbund, fine krydderier samt diskrete toner af chokolade og vanilje. På paletten er den slank, elegant og velafbalanceret med frisk syre, raffinerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Den har den klassiske struktur, man forventer af Sangiovese fra Montalcino, men i en mere letløbende og finessepræget fortolkning. Årgang 2014 kan nydes nu og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtbeliggende marker øst for Montalcino, hvor højden bidrager til vinens friskhed og elegante struktur. Vermiglio produceres kun i udvalgte årgange og bygger på deklassificeret Brunello. Vinen lagrer et år kortere end Brunello på store, brugte egefade, hvilket bevarer Sangioveses fine frugt og giver et mere delikat udtryk med velintegrerede fadnoter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske toscanske retter som pappardelle med ragù, svamperisotto, grillet kalv eller langtidsbraiseret svinekød. Den passer også glimrende til modne faste oste og retter med skovsvampe. En kort iltning i karaffel på 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, men den kan også serveres direkte fra flasken, hvis man ønsker et mere stramt og friskt udtryk.

Producent
Conti Costanti er en historisk producent fra Montalcino, hvor Andrea Costanti har arbejdet med Brunello i næsten en menneskealder. Vinhuset er kendt for at skabe nogle af områdets mest elegante, klassiske og højtliggende fortolkninger af Brunello samt en Rosso di Montalcino, der regnes blandt regionens bedste. Andrea Costantis Brunello placerer sig regelmæssigt i den internationale topklasse og har hos Antonio Galloni opnået mindst 94 point i de seneste ti årgange – en bemærkelsesværdig kontinuitet, som understreger husets betydning i Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.