Contratto, Vermouth Bianco 18%

Contratto Vermouth Bianco 18% er en elegant og aromatisk hedvin fra det berømte Piemonte-region i Italien. Denne unikke vermouth, skabt ud fra over 100 år gamle opskrifter, kombinerer rige traditioner med Gian Giorgio Rivettis moderne ekspertise, der har pustet liv i et glemt kapitel af Piemontes vinfremstillingshistorie. Modsat mange kommercielle vermouths er Contrattos version fremstillet med høj kvalitets hvidvin og brandy, samt en nøje udvalgt blanding af autentiske krydderier.

Smagsprofil
Contratto Vermouth Bianco har en lys halmgul farve, der signalerer renhed og friskhed. Næsen rammes af en kompleks buket, hvor havtornblomster, koriander, merian og laurbærblade brydes mod mere eksotiske elementer som kardemomme, muskatnød og bergamotte. Ved smagning byder paletten på en harmonisk symfoni af krydderier og urter, hvor kamilleblomst og appelsinskal leverer subtile, men vedholdende noter. Afslutningen er lang og krydret med en behagelig friskhed, der kræver endnu en tår. Hvis lagret korrekt, kan denne vermouth opretholde sin exceptionelle smag og aroma i op til en måned efter åbning.

Vinifikation
Contrattos Vermouth Bianco trækker på det rige terroir i Piemonte, kendt for sine kalkholdige jordtyper, der giver vinene kompleksitet og finesse. Druerne høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet, hvorefter de gennemgår en delikat vinifikationsproces. Efter hovedfermenteringen blendes den færdige hvidvin med fin brandy, inden den tilsættes et udvalg af nøje udvalgte krydderier og urter for at opnå den perfekte balance og karakter.

Mad & Servering
Denne raffinerede vermouth fungerer som en sublim mixer til både klassiske og moderne cocktails, men kan også nydes alene som en aperitif. Serveres bedst afkølet ved cirka 8-10 grader Celsius for at fremhæve friskheden og de komplekse smagsnoter. En kort decantering kan fremhæve dens aromatiske udtryk yderligere. Perfekt til at ledsage lette retter som frisk skaldyr, tapas eller milde oste.

Producent
Den historiske Contratto ejendom blev erhvervet af Giorgio Rivetti i 2011, som sidenhen har genoplivet husets ry som en skaber af luksuriøse vermouths ved anvendelse af originale opskrifter fra fortiden. Contratto er en af de ældste vinproducenter i Piemonte og nyder en berømt arv der daterer tilbage til 1867. Blandt regionens mange bedrifter er denne produktion et bevis på deres dedikation til kvalitet og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.