Coppo Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 2022

Coppo Alta Langa Pas Dose 2022 er en raffineret mousserende vin fra Piemonte, skabt efter den klassiske metode og uden dosering for et mere rent og præcist udtryk. Her får du en vin med friskhed, fine brødede nuancer og en elegant frugtprofil, der gør den oplagt både som aperitif og ved bordet. Alta Langa er en af Italiens mest interessante appellationer for kvalitetsmousserende vin, og Coppo er blandt de producenter, der har været med til at løfte områdets ry.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys, elegant strågul farve og en livlig, fin mousse. Duften byder på klassiske noter af friskbagt brød, gær og let ristede nuancer, som smukt balanceres af frisk frugt og et strejf af citrus. Smagen er tør, præcis og mineralsk med en rank syre, der giver vinen energi og længde. Pinot Noir bidrager med struktur og finesse, mens den lange flaskelagring tilfører kompleksitet og en cremet tekstur. Vinen har et godt udviklingspotentiale på flaske, hvor de autolytiske toner og den fine balance kan blive endnu mere harmoniske over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte, hvor de kølige højdedrag i Alta Langa giver ideelle forhold til Pinot Noir med god friskhed og aromatisk præcision. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet, og kun de bedste klaser udvælges til den endelige vinifikation. Vinen er lavet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, og som Pas Dosé tappes den uden dosage, hvilket fremhæver terroirets renhed og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Coppo Alta Langa Pas Dose 2022 er særdeles velegnet til skaldyr, østers, tempura, lette fiskeretter og elegante antipasti, men den kan også sagtens følge et helt måltid. Server den ved 8-10 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og aroma. Decantering er ikke nødvendig; det er bedre at åbne flasken lige før servering, så moussen og de fine aromaer bevares bedst muligt.

Producent
Coppo er en historisk producent i Piemonte med dybe rødder i området og en stærk position som en af regionens mest respekterede familiedrevne vinproducenter. Huset er især kendt for sit arbejde med både klassiske piemontesiske vine og mousserende vine af høj kvalitet, hvor fokus altid har været på præcision, tradition og terroir. Coppo har gennem årene opnået stor anerkendelse for deres evne til at forene regional identitet med et moderne, stilrent udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.