Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Coppo Nizza Pomorosso 2023
Coppo Nizza Pomorosso 2023 er en karakterfuld Barbera fra det prestigefyldte Nizza-område i Piemonte, hvor druen får lov at vise både intensitet og...
Årgang
2023
Drue
Barbera
Alc.
15,50 %
Region
Piemonte
430,00 kr./stk.
505,00 kr./stk.
Spar 15%
På lager
Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Coppo Nizza Pomorosso 2023 er en karakterfuld Barbera fra det prestigefyldte Nizza-område i Piemonte, hvor druen får lov at vise både intensitet og finesse. Vinen har været Coppos mest prestigefyldte Barbera siden 1984 og er opkaldt efter et rødt æbletræ ved den oprindelige vinmark.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende rubinrød. Duften samler røde frugter og kakao med et markant balsamisk strejf af eukalyptus. På ganen er den rig og tæt, men velafbalanceret, med afrunding fra fadlagringen og en lang eftersmag.
Vinen kan nydes nu, gerne efter lidt luft, og dens koncentration og struktur giver mulighed for videre udvikling på flaske. Den præcise udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Agliano Terme, Castelnuovo Calcea og Nizza Monferrato, omkring 200 meter over havet. Syd- og sydøstvendte skråninger samt kalkholdig lermergel med gips, jernkonglomerater og calciumkarbonat bidrager til druernes modning og vinens finesse. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet, og de bedste klaser håndhøstes. På vineriet følger skånsom skindmaceration med korte overpumpninger og malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter i 14 måneder på træfade.
Mad & Servering
Prøv den til græskartortelli, lammekoteletter med urteskorpe eller smagfulde, lagrede oste som Bettelmatt. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinens frugt og balsamiske aromaer, især hvis den drikkes ung.
Producent
Coppo blev grundlagt i 1892 og hører til blandt de historiske vinhuse i Piemonte. Huset har gennem generationer været med til at fremhæve Barbera-druens potentiale, og Pomorosso har siden 1984 været dets mest prestigefyldte Barbera. Coppos imponerende underjordiske kældre er anerkendt som verdensarv.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse