Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022

Corino Barbera d'Alba Ciabot du Re 2022 er indbegrebet af piemontesisk passion og håndværk. Denne vin fremhæver Barbera-druens alsidighed, krydret med Corino-familiens tradition for kvalitet og autenticitet. Med sin friske og energiske profil står denne Barbera som et eksempel på, hvorfor vine fra Alba-området har vundet hjerter verden over.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der allerede antyder rigdommen, som venter. Aromaerne afslører levende noter af kirsebær, blommer og et hint af viol, suppleret af en diskret krydret undertone, som kommer fra den omhyggelige fadlagring. I munden er Ciabot du Re 2022 både saftig og struktureret. Den frugtige karakter intensiveres med noter af modne bær, ledsaget af en livlig syre, der giver vinen både friskhed og elegance. Tanninerne er silkebløde, og balancen mellem frugt og syre gør den både charmerende og kompleks. Eftersmagen er vedvarende med en behagelig mineralsk note og et strejf af krydderi, som afrunder vinen flot. Med sin harmoniske struktur har denne Barbera potentiale til at udvikle flere lag over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Druerne til Ciabot du Re høstes fra udvalgte parceller i Alba, hvor den kalkholdige lerjord giver perfekte betingelser for Barbera-druen. Her kombineres det klassiske terroir med nænsom håndhøstning, hvilket sikrer, at kun de mest modne og sunde druer finder vej til kælderen. Efter høsten gennemgår druerne koldmaceration for at udtrække farve og aroma, inden vinifikationen fortsætter i rustfri ståltanke. Her gæres mosten under temperaturkontrol for at bevare druens aromaer, og vinen lagres efterfølgende delvist på traditionelle egetræsfade for at tilføje subtil kompleksitet uden at dominere frugtprofilen.

Mad & Servering
Corino Barbera d'Alba trives især sammen med klassisk italiensk mad som grillet oksekød, fyldige pastaretter med tomat, pizza eller modne oste. Den friske syre gør den til en alsidig ledsager til både fede og krydrede retter. Serveres bedst ved 16-18°C, og en kort dekantering på cirka 30 minutter kan fremhæve vinens frugt og nuancer yderligere.

Producent
Corino Giovanni er et familieejet vinhus med dybe rødder i hjertet af Piemonte. Siden 1950’erne har familien Corino forfinet deres tilgang til vinfremstilling, og de regnes i dag for at være blandt området mest respekterede producenter, især kendt for deres dedikation til Barbera og Nebbiolo. Med fokus på både tradition og innovation har Corino skabt vine, der ærligt afspejler det unikke terroir og områdets stolte vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.