Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019

Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019 er en sand hyldest til Veronas stolte vintradition. Denne ikoniske rødvin er et stolt medlem af Italiens 'Great Reds'-podium og skiller sig ud ved sin kompromisløse dedikation til klassisk Amarone-håndværk. Unikke produktionsmetoder, minutiøs opmærksomhed på detaljen og respekt for terroir sikrer en vin med både dybde og elegance, der hylder både fortidens traditioner og modernitetens ambitioner.

Smagsprofil
Farven på Costa Arente Amarone 2019 er dyb, rubinrød med intense, granatrøde reflekser—et tydeligt tegn på både koncentration og lagringspotentiale. I næsen mødes du af komplekse aromaer med noter af modne, mørke kirsebær, blommer, tørret frugt, chokolade og eksotiske krydderier såsom nellike og kanel. Underliggende strejf af tobak og læder vidner om vinens udvikling og finesse. Smagen er kraftfuld og fyldig med silkebløde tanniner, hvor sødmefuld mørk frugt smelter sammen med friske, delikate nuancer af lakrids, ristede kaffebønner og lette balsamiske undertoner. Afslutningen er lang og dvælende med både sødme og en balanceret syre, der lover stor kompleksitet med årene. Vinens struktur og intensitet gør denne årgang særdeles velegnet til lagring i op til 15-20 år.

Vinifikation
Druerne til Costa Arente Amarone kommer udelukkende fra den bakkede Valpantena-dal i det nordlige Veneto—et område kendt for sit kølige, tempererede klima og kalkrige jordbund, der giver intense og elegante vine. Markerne dyrkes med stor respekt for naturen, og de håndplukkede klaser udvælges omhyggeligt for optimal modenhed. Efter høsten tørres druerne traditionelt i flere måneder (appassimento-metoden), hvilket koncentrerer sukker, smag og aroma. Herefter følger en langsom gæring og udtræk af farve samt tanniner. Efter vinificeringen lagres vinen i udvalgte store egetræsfade, hvilket bidrager til den komplekse bouquet og silkebløde struktur.

Mad & Servering
Denne Amarone er perfekt ledsager til rige retter som braiseret oksekød, vildt, modne oste og retter med trøfler eller svampe. Serveres bedst ved 18-20°C og bør gerne iltes/decantes minimum en time før servering for at åbne vinens fulde aromatiske potentiale.

Producent
Costa Arente er en relativt ung, men allerede anerkendt producent i Valpolicella, hvor passionen for terroir og innovation forenes med respekten for traditionelle metoder. Vingården har gjort sig bemærket for sin minutiøse tilgang til hver enkelt vin og har på kort tid markeret sig med ambitionen om at producere nogle af verdens ypperste Amarone-vine. Denne dedikation har resulteret i flere anerkendelser og en stigende indflydelse i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.