De Sales Pomerol, 2006

De Sales Pomerol 2006 er et klassisk udtryk for højre bred i Bordeaux, hvor moden charme og struktureret finesse går hånd i hånd. Her får du en vin fra Pomerol, et af områdets mest eftertragtede appellationer, kendt for sin silkebløde tekstur og evne til at udvikle stor kompleksitet med alder.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en dyb rubinrød farve med lette teglstensnuancer, som vidner om dens alder. Duften folder sig ofte ud med modne mørke bær, blommer, skovbund, cedertræ, tobak og et strejf af trøffel, som er klassiske kendetegn for en vellagret Pomerol. Smagen er rund og harmonisk med modne tanniner, god fylde og en elegant, afbalanceret struktur. Frugten står stadig fint, men suppleres af sekundære og tertiære noter, der giver dybde og kompleksitet. 2006-årgangen har generelt et godt lagringspotentiale, og denne vin kan ofte nydes nu, hvor den er blevet blød og integreret, men den kan også have enkelte gode år foran sig, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
De Sales ligger i Pomerol på Bordeaux’ højre bred, hvor vinmarkerne typisk består af grus, ler og sandede partier, som bidrager til både finesse og struktur. Områdets terroir er særligt velegnet til Merlot-dominerede vine, og arbejdet i marken samt høsttidspunktet er afgørende for at bevare druernes modenhed og balance. Vinificeringen følger ofte en klassisk Bordeaux-tilgang med fermentering på ståltank eller betontank og efterfølgende lagring på franske egetræsfade for at tilføre dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
De Sales Pomerol 2006 passer særligt godt til lam, oksekød, vildt, svamperetter og retter med braiseret kød, hvor vinens modne frugt og afrundede tanniner får lov at spille sammen med de fyldige smage. Servér den ved 16-18 °C, og åbn gerne flasken en time før servering. En kort dekantning kan være en fordel, hvis vinen virker lidt lukket ved åbning.

Producent
De Sales er en traditionsrig producent i Pomerol, et område med stor historisk prestige og stærk international anerkendelse. Pomerol er særligt kendt for sine små, kvalitetsdrevne ejendomme, og De Sales bidrager til områdets ry med vine, der kombinerer klassisk Bordeaux-karakter med drikkeglæde og lagringsdybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.