De Sousa Blanc de Blancs Extra-Brut Réserve Grand Cru Avize WWF Magnum

De Sousa Blanc de Blancs Réserve Extra Brut Grand Cru Avize er en elegant magnumflaske fra Champagne De Sousa, fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Avize. De gamle vinstokke og den lave dosage giver champagnen både dybde, præcision og en udtalt mineralsk friskhed. Som Blanc de Blancs repræsenterer den den klassiske, rene Chardonnay-stil fra Côte des Blancs.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gyldengul med en fin og vedvarende mousse. Duften er delikat og præcis med noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og en diskret mineralitet, som leder tankerne hen på Avizes kalkrige terroir. På ganen er den tør, frisk og elegant med livlig syre samt smagsnoter af citron, grønne æbler og ristede nødder. Den mineralske afslutning er ren og lang. Takket være koncentrationen fra de gamle vinstokke kan champagnen nydes nu, men den vil også kunne udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Chardonnay-vinstokke på Grand Cru-marker i Avize, et område, der er kendt for at give vine med rank syre, finesse og kalkpræget mineralitet. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres som Blanc de Blancs og fremstilles efter champagnemetoden med andengæring på flaske. Den lave dosage, som kendetegner Extra Brut-stilen, lader druernes og terroirets naturlige friskhed træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér champagnen afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i et hvidvinsglas, så de fine aromaer får plads til at udfolde sig. Den er fremragende som aperitif og passer samtidig til østers, skaldyr, sushi, ceviche, grillet fisk og lette retter med lyst kød. Dekantering er ikke nødvendig; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv champagnen lidt tid i glasset. Magnumformatet gør den særligt velegnet til festlige lejligheder og selskaber.

Producent
Champagne De Sousa har hjemme i Avize i hjertet af Côte des Blancs og er især anerkendt for sine karakterfulde Chardonnay-champagner fra Grand Cru-terroir. Huset arbejder med fokus på at udtrykke markernes kalkrige særpræg og vinens naturlige balance. De Sousa forbindes med koncentrerede, mineralske champagner, hvor gamle vinstokke og omhyggeligt håndværk bidrager til en stil med både elegance og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.