Deutz Amour de Deutz Mathusalem de Collection 2002 Imperiale (600CL)

Deutz Amour de Deutz Mathusalem de Collection 2002 er en sjælden prestigechampagne i det imponerende 6-litersformat, der også kaldes en Mathusalem. Den er fremstillet på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker og kombinerer årgang 2002’s berømte balance mellem modenhed, friskhed og lagringspotentiale med Champagne Deutz’ raffinerede stil. Et eksklusivt samlerobjekt og et storslået valg til særlige begivenheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og elegant med aromaer af citrusfrugter, hvide blomster, ristede mandler og et diskret strejf af honning. Med tiden i glasset kan de modne nuancer udvikle sig yderligere mod brioche og tørret frugt. På ganen er moussen cremet og silkeblød, understøttet af en levende syre, der giver friskhed og præcision til vinens fylde. Smagen byder på citrus, brioche, nødder og en fin, kalket mineralitet. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedvarende. Champagnen er drikkemoden nu, men det store format har bidraget til en langsommere modning og giver fortsat potentiale for udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Amour de Deutz fremstilles primært på Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker, særligt i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde bidrager med renhed, finesse og mineralitet. Den præcise vinifikation er ikke oplyst, men cuvéen er skabt som et eksklusivt udtryk for druens elegance og Champagne Deutz’ husstil. Den store Mathusalem-flaske på 600 cl giver et lavere forhold mellem vin og ilt under modningen, hvilket fremmer en langsommere og mere nuanceret udvikling.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 10-12 °C, gerne i rummelige champagneglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fortrinligt til østers, hummer, kammuslinger og andre delikate skaldyrsretter, men også til foie gras, lyst fjerkræ og modne, milde oste. På grund af formatet og vinens alder er dekantering normalt ikke nødvendig; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv champagnen tid til at udvikle sig i glasset.

Producent
Champagne Deutz blev grundlagt i 1838 i Aÿ og har siden markeret sig som et traditionsrigt champagnehus med fokus på elegance, balance og terroirpræg. Huset er især kendt for sine raffinerede cuvéer, hvor præcision og friskhed går hånd i hånd med lang lagring. Amour de Deutz hører til husets mest eksklusive udtryk, og årgang 2002 i det sjældne Mathusalem-format understreger cuvéens status som både luksuriøs champagne og eftertragtet samlerflaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.