Deutz Amour de Deutz Vertical 2008-2009-2010 Magnum

En sjælden vertikal af Amour de Deutz Blanc de Blancs med tre magnumflasker fra de eftertragtede årgange 2008, 2009 og 2010. Samlingen giver mulighed for at opleve, hvordan årgang, modenhed og storformat påvirker en champagne skabt udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker. Amour de Deutz er blandt husets mest raffinerede cuvéer og et elegant udtryk for Champagnes klassiske Blanc de Blancs-stil.

Smagsprofil
2008 fremstår med stor friskhed, præcision og struktur. I glasset mødes fine, vedvarende bobler af citrus, hvide blomster og kalket mineralitet, efterfulgt af en lang, vibrerende afslutning. Det er den mest klassisk stramme og lagringsorienterede af de tre årgange. 2009 er rundere og mere moden med fyldige noter af pære, fersken og delikat brioche. 2010 viser en mere subtil og raffineret profil med grønne æbler, citron, mandler og et strejf af ristet brød. Magnumformatet understøtter en langsom og harmonisk udvikling, og særligt 2008 og 2010 har potentiale til fortsat lagring under gode forhold, mens 2009 allerede fremstår smukt afrundet.

Vinifikation
Amour de Deutz fremstilles på 100 % Chardonnay fra Grand Cru-marker i Champagne, hvor kalkholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske friskhed, mineralitet og præcision. De enkelte flasker repræsenterer tre forskellige årganges udtryk, mens modningen på flaske og det store magnumformat giver ekstra dybde og en særlig harmonisk udvikling over tid. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke parceller, høstmetoder eller den detaljerede vinifikation for denne samling.

Mad & Servering
Server champagnerne afkølet ved cirka 10-12 °C i rummelige hvidvinsglas, så Chardonnayens aromaer og modne nuancer får plads til at udfolde sig. De er velegnede til østers, kammuslinger, hummer, sashimi og andre delikate fiske- og skaldyrsretter, men også til lyst fjerkræ og faste, milde oste. Magnumflaskerne bør åbnes forsigtigt og serveres langsomt; de behøver normalt ikke dekantering, da for kraftig iltning kan få moussen til at falde hurtigere.

Producent
Champagne Deutz blev grundlagt i 1838 i Aÿ og har siden opbygget et stærkt renommé for elegante og præcise champagner med tydelig finesse. Huset er en del af den historiske Champagne-tradition i Vallée de la Marne, samtidig med at det arbejder med druer fra nogle af regionens mest anerkendte Grand Cru-områder. Amour de Deutz repræsenterer husets mest ambitiøse Blanc de Blancs-udtryk, og denne vertikale samling fremhæver både cuvéens kvalitet og forskellene mellem tre markante årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.