Dom Perignon 2000 600 CL

Dom Pérignon Brut 2000 i den imponerende Methusalem-flaske på 6 liter er en sjælden og eksklusiv vintage-Champagne fra det ikoniske hus Moët & Chandon. Årgang 2000 markerede begyndelsen på et nyt årtusinde og gav en Champagne med en fin balance mellem moden frugt, friskhed og kompleksitet. Den store flaskestørrelse giver en langsommere udvikling og bidrager til vinens elegante og raffinerede udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår Champagnen gyldengul med fine, vedvarende bobler. Duften kombinerer moden citrus, hvide blomster og stenfrugt med nuancer af brioche, ristet mandel og en diskret mineralsk tone. På ganen er den fyldig og harmonisk med en cremet tekstur, livlig mousse og en velintegreret friskhed. Den lange eftersmag bevæger sig mellem moden frugt, let ristede noter og mineralsk elegance. Methusalem-formatet har givet vinen gode betingelser for langsom modning og yderligere kompleksitet, og den bør nydes nu for sin udviklede karakter.

Vinifikation
Dom Pérignon 2000 er skabt på et klassisk blend af Chardonnay og Pinot Noir fra Champagne-regionens bedste vinmarker. Årgangen var præget af udfordrende, men i sidste ende givende vejrforhold, som resulterede i druer med både modenhed og frisk syre. Vinen er fremstillet efter Champagnes traditionelle metode med andengæring på flaske og efterfølgende lagring, hvor den gradvist har udviklet sine karakteristiske brioche- og nøddeagtige nuancer.

Mad & Servering
Den eksklusive Champagne kan serveres som aperitif, hvor dens friskhed og kompleksitet får lov at stå alene, eller til delikate retter med skaldyr, kaviar, fisk og lyst fjerkræ. Prøv den eksempelvis til østers, hummer eller stegt fisk med smørbaseret sauce. Server ved 8-10 °C. Dekantering anbefales normalt ikke til Champagne, da den kan dæmpe den fine mousse; åbn i stedet flasken forsigtigt og skænk langsomt i rummelige Champagneglas.

Producent
Dom Pérignon er prestige-Cuvéen fra Champagne-huset Moët & Chandon og bærer navnet efter benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, som historisk forbindes med udviklingen af Champagne-vinens kvalitet og fremstilling. Huset Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 og er i dag et af regionens mest kendte Champagne-huse. Dom Pérignon produceres udelukkende i deklarerede vintageårgange og er internationalt anerkendt for sin stringente stil, lange lagring og evne til at udtrykke både årgang og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.