Dom Perignon Rosé by Björk & Chris Cunningham 2004

Dom Pérignon Brut Rosé 2004 i den eksklusive Björk & Chris Cunningham Edition forener prestigechampagnen fra Moët & Chandon med et markant kunstnerisk udtryk. Den særlige udgave kombinerer en raffineret rosé-champagne med et design skabt i samarbejde med musikeren Björk og instruktøren Chris Cunningham – en samlerflaske til både champagneelskere og designentusiaster. Som Dom Pérignon-vintagechampagne afspejler den husets tradition for at udtrykke de bedste årganges karakter med stor præcision og lagringsdybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen elegant roséfarvet med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og nuanceret med modne røde bær som hindbær og jordbær, florale toner samt diskrete strejf af krydderier, brioche og udvikling fra den lange lagring. På ganen er den fyldig og silkeblød, men samtidig præget af friskhed og en livlig mousse. Pinot Noirs frugtighed giver struktur, mens Chardonnay bidrager med finesse og spændstighed. Eftersmagen er lang og forførende med røde frugter, let krydderi og elegante autolytiske noter. Årgang 2004 har allerede opnået betydelig kompleksitet og kan nydes nu; under gode opbevaringsforhold vil den fortsat kunne udvikle sig i kælderen.

Vinifikation
Champagnen er skabt på et nøje afstemt blend af Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne-regionens klassiske terroir. Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare både frugt, friskhed og balance, hvorefter vinen gennemgår andengæring på flaske og lang lagring på gæren. Denne modning bidrager til den fine mousse samt noter af brioche og nøddeagtig kompleksitet, som kendetegner en moden Dom Pérignon Rosé.

Mad & Servering
Servér ved 8-10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den elegante fylde passer fremragende til delikate retter som hummer, kammuslinger, sushi, laksetatar og lyst fjerkræ, men også til retter med and eller rosastegt kalv. Champagne kan skænkes direkte fra flasken; dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan fremhæve de udviklede aromaer.

Producent
Dom Pérignon er prestigevinen fra Champagne-huset Moët & Chandon og bærer navnet efter benediktinermunken Pierre Pérignon, som er tæt forbundet med Champagnes historiske udvikling. Huset frigiver kun Dom Pérignon i årgange, der vurderes at have et særligt lagrings- og udviklingspotentiale, og roséudgaven er kendt for sin større dybde og struktur. Björk & Chris Cunningham Edition tilføjer et moderne kunstnerisk perspektiv til denne traditionsrige champagne og gør flasken til et særligt samlerobjekt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.