Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge Clos de La Boudriotte 2022

Domaine Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge Clos de La Boudriotte 2022 er en elegant og karakterfuld rød Bourgogne på Pinot Noir. Vinen kommer fra Clos de la Boudriotte, der regnes som en af de stærkeste marker til rødvin i Chassagne-Montrachet – en kommune, der i dag især forbindes med hvidvin, men historisk har haft en betydelig produktion af røde vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende rubinrød. Duften er ekspressiv med saftige røde bær, fine kryddertoner og en diskret kompleksitet, som udfolder sig yderligere med lidt luft. På ganen er den frisk og frugtbetonet med flot struktur, velintegreret balance og en elegant, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes ung for sin livlige frugt, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over op mod 15 år fra høståret ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos de la Boudriotte i Chassagne-Montrachet og høstes i hånden for at sikre omhyggelig selektion. Vinifikationen og den efterfølgende modning er udført med fokus på at bevare Pinot Noirs saftige frugt og fine struktur. Vinen lagres på en kombination af nye og brugte fade, hvilket tilfører dybde og krydderi uden at overdøve vinens naturlige balance.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, kalv, svinekød og retter med svampe, ligesom den vil være et elegant match til and eller grillet laks. Vinen kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter, især hvis den drikkes ung, så den ekspressive duft og de fine kryddertoner får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Bachelet-Ramonet er producenten bag denne rødvin fra Chassagne-Montrachet, en appellation i Bourgogne, der især er berømt for sine hvide vine. Clos de la Boudriotte viser den historiske og mindre kendte røde side af området og illustrerer, at Chassagne-Montrachet også kan levere Pinot Noir med både dybde, struktur og udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.