Domaine Charlopin-Tissier, 2024 Pernand-Vergelesses Blanc 1. Cru "Sous Fretille"

Name: Domaine Charlopin-Tissier, 2024 Pernand-Vergelesses Blanc 1. Cru "Sous Fretille"
Brand: Domaine Charlopin-Tissier
SKU: VV-TIS-PVB24
Price: 937.33 DKK
Availability: InStock

Domaine Charlopin-Tissier

Fra den højtliggende Premier Cru-mark Sous Frétille i Pernand-Vergelesses kommer denne præcise og mineralske Chardonnay, hvor kølig frugt og terroi...

Årgang

2023

Drue

Chardonnay

Region

Bourgogne

Land

Frankrig

937,33 kr./stk.

1.399,00 kr./stk.

Spar 33%

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-3 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Fra den højtliggende Premier Cru-mark Sous Frétille i Pernand-Vergelesses kommer denne præcise og mineralske Chardonnay, hvor kølig frugt og terroirets kalkede præg går hånd i hånd. Vinen viser en elegant side af Côte de Beaune og et klart udtryk af den særlige mark.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar. Duften byder på citrus, hvide blomster og modne stenfrugter, flankeret af kalkede, let røgede nuancer. Med lidt luft kommer der mere dybde til med strejf af akacie, lemon curd og diskret ristede toner fra fadet. Smagen er fokuseret og levende med cremet tekstur, frisk syre og en tydelig mineralsk nerve. Moden frugt og elegant integreret fad munder ud i en lang, saltet og præcis afslutning. Vinen har flot lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet med nogle års kælderlagring.

Vinifikation
Sous Frétille ligger højt i Pernand-Vergelesses, hvor den kalkrige jordbund bidrager til vinens mineralske præg og spændstige struktur. Domaine Charlopin-Tissier arbejder efter økologiske principper i marken, dog uden certificering, og benytter spontan gæring og minimal intervention for at bevare et transparent udtryk af appellationen. Fadlagringen er nænsom, så den understøtter vinens kompleksitet uden at overdøve terroiret.

Mad & Servering
Servér vinen til hummer, kammuslinger, smørstegt fisk eller retter med trøffel og cremede saucer. Den vil også være et oplagt valg til lyst fjerkræ med en fyldig sauce. Servér ved cirka 10–12 °C. Hæld den gerne på karaffel 20–30 minutter før servering, især hvis den er ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Charlopin-Tissier er grundlagt af Yann Charlopin og hans hustru Justine Tissier, som i 2013 overtog en ejendom i Morey-Saint-Denis. Yann viderefører en stærk burgundisk familiearv med en nutidig stil præget af finesse, energi og terroirtro karakter. Med parceller blandt andet i Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée og Marsannay regnes domænet som et lovende navn blandt den nye generation af burgundiske producenter.

Produktinformation