Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2014

Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape 2014 er en elegant og parfumeret fortolkning af appellationen fra Laurent Charvin, der er kendt for at prioritere friskhed og finesse frem for tung ekstraktion. Vinen er hovedsageligt lavet på Grenache fra gamle, lavtydende stokke med mindre andele af Vaccarèse og Mourvèdre – en klassisk Rhône-sammensætning med et særligt nordligt og køligt udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften er aromatisk og indbydende med noter af modne røde bær, kirsebær, hindbær og fine florale nuancer, ledsaget af krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den silkeblød og saftig med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner. Grenache-druens varme og generøse frugt holdes i skak af den kølige beliggenhed og den nænsomme vinifikation, hvilket giver en letløbende, elegant og vedvarende afslutning. Årgang 2014 er nu drikkemoden, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt over de næste år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra nordvendte, sandede skråninger i Châteauneuf-du-Pape, hvor de gamle vinstokke og lave udbytter bidrager til koncentration og kompleksitet. Druerne håndhøstes og vinificeres med så lidt manipulation som muligt. Vinen lagres på ståltanke, hvilket bevarer druernes friskhed, den aromatiske præcision og områdets elegante terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med lam, braiseret oksekød, vildt eller langtidsstegt svinekød. Den passer også godt til provençalske retter med urter, grillede grøntsager og svamperetter. En kort iltning på 30-60 minutter i karaffel kan med fordel anvendes, især hvis vinen åbnes nu, men ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt.

Producent
Domaine Charvin drives af Laurent Charvin, som repræsenterer sjette generation af familien. Han er den første i familien, der selv begyndte at producere vin fra ejendommens druer, og råder i dag over omkring 8 hektar, fordelt på husets Châteauneuf-du-Pape og Côtes-du-Rhône. Domaine Charvin har opnået et stærkt renommé for vine med et friskt, transparent og parfumeret udtryk, hvor gamle stokke, lave udbytter og minimal indgriben får terroiret til at træde tydeligt frem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.