Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares 2006

Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes-Mares 2006 er en ikonisk Grand Cru fra Bourgogne og et kraftfuldt, dybt udtryk for Pinot Noir fra Chambolle-Musigny. Hvor domænets Musigny ofte forbindes med lethed og florentinsk finesse, viser Bonnes-Mares en mere intens og struktureret side af appellationen – med stor koncentration, præcision og fremragende lagringspotentiale. Årgang 2006 tilfører vinen modenhed og kompleksitet, uden at den mister sin levende energi.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er lagdelt og kompleks med modne kirsebær, brombær og solbær efterfulgt af violer, skovbund, cedertræ, eksotiske krydderier og en markant kalket mineralitet. Med yderligere udvikling kommer nuancer af trøffel, læder og orientalske krydderier til.

Vinifikation
Bonnes-Mares ligger på grænsen mellem Chambolle-Musigny og Morey-Saint-Denis og er kendt for sine kalkholdige, stenede jorder med mergel og ler, som bidrager med både struktur og mineralitet. Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt, hvorefter Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare frugtens renhed og markens karakter. Traditionel gæring og lagring på egetræ giver vinen dybde og struktur uden at overdøve terroiret.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis flasken netop er åbnet, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for at bevare de delikate aromaer. Bonnes-Mares passer fremragende til elegante retter med vildt, and, due, kalvemørbrad eller lam samt til svamperetter, trøffel og modne, faste oste.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé er et af de mest anerkendte domæner i Chambolle-Musigny og har været forbundet med området i århundreder. Familien har haft tilknytning til ejendommen siden 1400-tallet, og domænet råder over nogle af appellationens mest prestigefyldte parceller – ikke mindst en enestående besiddelse i Musigny og en eftertragtet andel af Bonnes-Mares. Husets vine er berømte for at forene burgundisk finesse med stor dybde, præcision og et kompromisløst fokus på terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.