Domaine Comte Georges de Vogüé Bourgogne Blanc 2003

Domaine Comte Georges de Vogüé Bourgogne Blanc 2003 er langt fra en klassisk Bourgogne Blanc. Den sjældne Chardonnay kommer fra et af Bourgognes mest berømte domæner, først og fremmest kendt for sine ikoniske rødvine fra Musigny og Bonnes-Mares. Kombinationen af domænets historiske prestige, finesse og vinens modne årgang gør den til et eftertragtet valg for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden, gylden farve og en kompleks bouquet af citrus, hvide ferskener, modne æbler og stenfrugt. Hertil kommer nuancer af honning, ristede nødder, brioche og kalket mineralitet, som vidner om både alder og lagring med udviklingspotentiale. På ganen er den cremet og præcis med levende syre, moden frugt og et diskret fadpræg. Den mineralske struktur giver balance og friskhed, mens eftersmagen er lang, ren og raffineret. Årgang 2003 har betydelig flaskemodenhed og bør nydes nu, hvor den befinder sig i et komplekst og udviklet stadie. Den videre holdbarhed afhænger naturligvis af vinens opbevaring og flaskens stand.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay i Bourgogne, hvor kalkholdige og lerede jordbundsforhold typisk bidrager med både mineralitet og struktur. Den præcise parcel- og vinifikationsmetode for denne flaske er ikke oplyst, men vinens cremede tekstur, diskrete fadpræg og elegante syreprofil peger på en klassisk Bourgogne-stil med omhyggelig kælderhåndtering og udvikling på flaske.

Mad & Servering
En moden Bourgogne Blanc som denne vil være fremragende til ovnbagt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, pocheret kylling og lyst kød med cremede saucer. Den passer også smukt til svamperetter, risotto og modne, faste oste. Servér ved cirka 12–14 °C. Vinen kan med fordel åbnes 20–30 minutter før servering; en forsigtig dekantering kan anvendes, hvis der er bundfald, men undgå langvarig iltning, da en moden hvidvin kan være sart.

Producent
Domaine Comte Georges de Vogüé er et af de mest respekterede historiske domæner i Chambolle-Musigny og er især berømt for sine store vine fra Musigny og Bonnes-Mares. Huset har gennem generationer markeret sig med en kompromisløs tilgang til terroir, finesse og lagringsdygtighed. Denne Bourgogne Blanc giver en sjælden mulighed for at opleve domænets karakter i en hvid vin, hvor præcision, mineralitet og kompleksitet står i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.