Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2005

Domaine de la Mordorée La Plume du Peintre 2005 er en af Châteauneuf-du-Papes mest sjældne og prestigefyldte cuvéer. Vinen fremstilles udelukkende på Grenache fra gamle vinstokke i det berømte La Crau-terroir og produceres kun i de største årgange – hvilket har givet den kultstatus blandt samlere af Rhône-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en moden rubinrød til granatrød farve. Duften udfolder sig i komplekse lag af brombær, solbær, kirsebærkompot, lakrids, grafit og sorte krydderier, efterfulgt af elegante noter af læder, trøffel og varme middelhavsurter. På paletten er 2005-årgangen monumental, men samtidig silkeblød og velafbalanceret. Den imponerende koncentration understøttes af friskhed, mineralitet og modne tanniner, mens en lang og vedvarende eftersmag bekræfter vinens store lagringspotentiale. Efter mange år på flaske befinder vinen sig i en kompleks og moden fase, men vil fortsat kunne udvikle sig ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Grenache-vinstokke på La Crau, et af de mest berømte terroirs i Châteauneuf-du-Pape. Området er karakteriseret ved de varmeakkumulerende galets roulés og den røde lerjord, som bidrager til vinens kraft, modenhed og mineralitet. La Plume du Peintre fremstilles udelukkende på Grenache og kun i særligt fremragende årgange; de nærmere detaljer om høst og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lammeskank eller and med svampe. Den passer også fremragende til trøffel, langtidsstegt kød og modne faste oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30–60 minutter før servering, men smag undervejs, da en moden vin fra 2005 kan være følsom over for langvarig iltning.

Producent
Domaine de la Mordorée er en anerkendt producent i Rhône, især kendt for præcise og terroirdrevne vine fra Châteauneuf-du-Pape og de omkringliggende appellationer. La Plume du Peintre er domaineets mest eksklusive cuvée og regnes som et referencepunkt for, hvor koncentreret, kompleks og langlivet Grenache fra det sydlige Rhône kan blive. Årgang 2005 har opnået kultstatus blandt Rhône-samlere og modtaget flere 100-point-anmeldelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.