Domaine de la Mordorée Lirac Cuvée de la Reine des Bois 2007

Domaine de la Mordorée Lirac Cuvée de la Reine des Bois 2007 er husets ikoniske topcuvée og et stærkt eksempel på, hvor stor og lagringsværdig Lirac kan være. Fremstillet fra gamle vinstokke med lave udbytter og dyrket efter biodynamiske principper kombinerer den koncentration, friskhed og klassisk Rhône-karakter. Årgang 2007 regnes som en af de fremragende årgange i det sydlige Rhône og har givet vinen både modenhed og imponerende balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt rubinrød med modne granatrøde nuancer. Duften er intens og kompleks med sorte kirsebær, brombær, lakrids, lavendel, garrigue og varme middelhavskrydderier. Med alderen kommer elegante toner af læder, tobak og skovbund til, som giver yderligere dybde. På paletten er vinen fyldig og koncentreret med en silkeblød tekstur, modne tanniner og en levende friskhed. Den mørke frugt ledsages af krydrede og mineralske undertoner, mens eftersmagen er lang og vedvarende med noter af urter, lakrids og moden frugt. Vinen er drikkemoden nu, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Liracs stenrige jorde med galets roulés, ler og kalk – terroirforhold, der minder om dem på den anden side af Rhône-floden i Châteauneuf-du-Pape. Grenache, Syrah og Mourvèdre fra gamle vinstokke høstes med lave udbytter for at opnå maksimal koncentration og terroirudtryk. Vinen fremstilles med fokus på biodynamiske principper og nænsom vinifikation, så årgangens modenhed, friskhed og den karakteristiske sydrhônske krydderprofil bevares.

Mad & Servering
En kraftfuld og moden Lirac som denne passer fremragende til braiseret oksekød, lammekølle, vildt, and og krydrede retter med middelhavsurter. Den er også oplagt til modne faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. På grund af vinens alder og kompleksitet anbefales det at dekantere den forsigtigt 30–60 minutter før servering, gerne efter at flasken har stået oprejst, så eventuelt bundfald kan blive tilbage i flasken.

Producent
Domaine de la Mordorée er en anerkendt producent i det sydlige Rhône, især kendt for sine karakterfulde vine fra Lirac og de nærliggende appellationer. Huset har opnået stor respekt for sit fokus på gamle vinstokke, lave udbytter og et tydeligt terroirudtryk, og Cuvée de la Reine des Bois er seriens signaturvin. Den demonstrerer overbevisende, hvorfor Domaine de la Mordorée regnes blandt de fremtrædende producenter i Rhône-dalen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.