Domaine de la Roche Aiguë Les Clous Meursault 2022

En klassisk og charmerende Meursault fra Domaine de la Roche Aiguë, fremstillet på Chardonnay fra domænets egen parcel Les Clous. Beliggende højt mellem Les Tillets og Les Vireuils kombinerer marken kalkrig jord med en østvendt eksponering, hvilket giver vinen både friskhed, dybde og den karakteristiske fylde, som Meursault er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine grønne reflekser. Duften byder på gule blommer, citronskal og hvide blomster, efterfulgt af elegante nuancer af smør, brioche, ristede hasselnødder og vanilje. På ganen er den fyldig, intens og forførende med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og cremet tekstur. Den lange, dybe eftersmag vidner om præcist håndværk og velintegreret fadlagring. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Clous, en højtliggende og østvendt parcel med en jordbund rig på kalksten og mergel – ideelle forhold for Chardonnay. Høsten foregår manuelt, ligesom den efterfølgende sortering, så kun de bedste druer finder vej til vinen. Winemaker Eric Guillemard anvender primært brugte fade under modningen, hvilket tilfører dybde, smørrede nuancer og tekstur uden at overdøve vinens frugt og mineralske friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 11–13 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas. Den kan med fordel få lidt luft i glasset eller dekanteres kort, især hvis den nydes ung. Meursault Les Clous passer fremragende til dampet pighvar, grillet eller stegt fisk, skaldyr med cremede saucer samt lyst fjerkræ og retter med smør, fløde eller svampe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.