Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2003

En sjælden Domaine de la Romanée-Conti-assorteretkasse fra den eftertragtede årgang 2003 med seks ikoniske Grand Cru-vine: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands-Échezeaux og Échezeaux. Kassen leveres i original trækasse og giver en enestående mulighed for at opleve nuancerne mellem nogle af Bourgognes mest berømte Pinot Noir-marker. Domaine de la Romanée-Conti har rødder tilbage til det 12. århundrede og regnes i dag blandt verdens mest prestigefyldte vinproducenter.

Smagsprofil
Årgang 2003 er kendt for et varmt vækstår, som gav vine med moden frugt, koncentration og generøs fylde. Vinene i assorteretkassen viser samtidig tydeligt forskellene mellem terroirerne: Échezeaux og Grands-Échezeaux byder på kraftfuld frugt og stor dybde, mens Romanée-Saint-Vivant fremstår lettere, silkeblød og elegant. Richebourg er monumental og struktureret med betydelig længde, La Tâche kombinerer koncentration og stor frugt med en fløjlsblød tekstur, og Romanée-Conti udmærker sig ved sin sjældne harmoni, rigdom og præcise Pinot Noir-karakter. I glasset kan man forvente nuancer af modne røde og mørke bær, skovbund, tørrede blomster, krydderier og fine tertiære toner, afhængigt af den enkelte flaske og dens opbevaring. Vinene befinder sig i en moden fase, men de mest koncentrerede eksemplarer har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale under optimale kælderforhold. Som altid med modne vine bør flaskernes tilstand og proveniens tages i betragtning.

Vinifikation
Domaine de la Romanée-Conti arbejder overvejende biologisk med fokus på balance og vitalitet i jorden. Udbyttet holdes ekstremt lavt gennem streng beskæring, selektion af de bedste vinstokke og en manuel udrensningspassage før høsten. Druerne håndplukkes ofte senere end hos mange andre producenter og sorteres omhyggeligt endnu en gang efter høsten. Vinene modnes i 100 % nye egetræsfade fra François Frères i 16-18 måneder, før de tappes på flaske. Assorteretkassen består af Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands-Échezeaux og Échezeaux fra 2003.

Mad & Servering
Server vinene ved cirka 16-18 °C og gerne fra store Bourgogneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. De kan ledsage raffinerede retter som vildt, due, and, kalvebrisler, oksefilet eller svamperetter med trøffel. På grund af vinens alder anbefales forsigtig dekantering: Hæld eventuelt langsomt på karaffel for at fjerne bundfald, men undgå langvarig iltning. Duft og smag bør følges tæt i glasset, da modne Bourgogne-vine kan udvikle sig hurtigt efter åbning.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti har en historie, der strækker sig over mere end otte århundreder og ni ejere. Ejendommen blev i 1760 erhvervet af Louis-François de Bourbon, Prinsen af Conti, som føjede sit navn til Romanée. I 1869 blev domaineet købt af M. Duvault-Blochet, og i dag forbindes huset især med sine egne vinmarker i Romanée-Conti og La Tâche samt andele i Richebourg, Grands-Échezeaux, Échezeaux og Romanée-Saint-Vivant. Domaine de la Romanée-Conti ledes i dag af Aubert de Villaine og Henri Roch og har opnået en enestående position som et af Bourgognes og verdens mest respekterede vinhuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.